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• Medio millón de viajeros se alojaron en establecimientos hoteleros.

Galicia se consolida como un destino turístico atractivo más allá de los meses de verano. Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la comunidad registró en octubre un crecimiento del 4,8% en pernoctaciones y del 5,6% en el número de viajeros alojados en establecimientos hoteleros, cifras superiores al promedio nacional, que fue del 4,7% y 3,7%, respectivamente.

 

El décimo mes del año se cerró con 510.524 viajeros alojados en hoteles gallegos, marcando el mejor octubre de los últimos 11 años. Este aumento se tradujo en 923.058 noches contratadas, un hito que refuerza la desestacionalización del destino.

 

El crecimiento de la demanda turística vino acompañado de un aumento del 2,5% en la oferta de plazas hoteleras, lo que evidencia un sector en expansión. Este dinamismo benefició especialmente al turismo internacional, que experimentó un notable repunte: las pernoctaciones de turistas extranjeros crecieron un 13,2% y el número de viajeros internacionales subió un 13,4%. En octubre, estos visitantes representaron el 34% del total, consolidando Galicia como un destino cada vez más atractivo para mercados internacionales.

 

Turismo interno y rentabilidad hotelera

 

El turismo interno, protagonizado por los residentes de Galicia, también mostró resultados positivos, con un crecimiento del 4,2% en noches de hotel y del 2,6% en viajeros alojados. Este impulso conjunto de turistas nacionales e internacionales ha contribuido a mejorar la rentabilidad hotelera, que en los primeros diez meses del año subió un 7%.

 

El sector hotelero gallego generó en este período unos ingresos nominales totales superiores a los 390 millones de euros, subrayando la importancia económica del turismo para la comunidad.

 

Un modelo turístico en evolución

 

Los resultados reflejan el éxito de la estrategia por la que el Clúster lleva apostando año tras año, con el objetivo de desestacionalizar la actividad turística en Galicia, ampliando la temporada alta. La apuesta por una oferta sostenible y adaptada a diferentes públicos permite a Galicia mantener su atractivo en cualquier época del año, reforzando su posición como un referente turístico en España.

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• Retiro da Costiña (con dos estrellas) y Simpar (con una) son las nuevas incorporaciones gallegas a la Guía Michelin 2025.

La gastronomía gallega sigue sumando reconocimientos en el panorama nacional e internacional, alcanzando un total de 20 estrellas Michelin repartidas en 17 restaurantes. En la gala de presentación de la Guía Michelin 2025, celebrada el 26 de noviembre en Murcia, Galicia destacó con dos importantes novedades: la incorporación de Retiro da Costiña al selecto grupo de los restaurantes con dos estrellas Michelin, y el regreso del chef Áxel Smyth al listado con su nuevo proyecto, Simpar.

 

Retiro da Costiña

 

Ubicado en Santa Comba, Retiro da Costiña es un emblema de la cocina gallega. Este restaurante se une a Culler de Pau (O Grove) y Pepe Vieira Camiño da Serpe (Poio) como los tres establecimientos gallegos con dos estrellas Michelin. El reconocimiento no solo celebra la excelencia culinaria de su chef, Manuel Costiña, sino también su capacidad para ofrecer una experiencia gastronómica que conecta profundamente con el entorno natural y cultural de Galicia.

 

Simpar

 

La otra gran novedad es el reconocimiento a Simpar, un restaurante en Santiago de Compostela liderado por Áxel Smyth, que recupera su lugar en la guía tras el cierre de su anterior local, «Auga e Sal». La ubicación, cercana a la Catedral de Santiago, convierte a Simpar en un destino imperdible para quienes buscan sabores innovadores con identidad local.

 

Un mapa gastronómico en expansión

 

Galicia mantiene un impresionante repertorio de 17 restaurantes en el listado. A Coruña y Pontevedra lideran la lista, compitiendo por ser las provincias con más estrellas, mientras que Ourense aporta dos propuestas consolidadas.

 

Pontevedra:

 

• Culler de Pau (O Grove) – Dos estrellas
• Pepe Vieira (Poio) – Dos estrellas
• Maruja Limón (Vigo) – Una estrella
• Silabario (Vigo) – Una estrella
• Yayo Daporta (Cambados) – Una estrella
• Casa Solla (Poio) – Una estrella
• Eirado da Leña (Pontevedra) – Una estrella

 

A Coruña:

 

• Retiro da Costiña (Santa Comba) – Dos estrellas
• Simpar (Santiago) – Una estrella
• A Tafona (Santiago) – Una estrella
• Casa Marcelo (Santiago) – Una estrella
• Terra (Fisterra) – Una estrella
• O’Pazo (Padrón) – Una estrella
• Árbore da Veira (A Coruña) – Una estrella
• As Garzas (Malpica) – Una estrella

 

Ourense:

 

• Ceibe (Ourense) – Una estrella
• Nova (Ourense) – Una estrella

 

Más allá de las estrellas

 

Además de las estrellas tradicionales, Galicia también fue reconocida en la categoría de “estrella verde”, que premia la sostenibilidad. El restaurante O Secadeiro, en la Serra de Outes, destacó por su compromiso con el entorno, empleando productos locales y recuperando variedades autóctonas como el lentellón de Banzas.

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• AGETAN, la Asociación Galega de Empresas de Turismo Activo impulsa el turismo activo en Galicia para mejorar la salud mental y física

AGETAN busca ayudar a la población a combatir el TAE (Trastorno Afectivo Estacional), un tipo de depresión que suele aparecer en las estaciones de otoño e invierno, asociada la reducción de la luz natural.

 

A través de sus empresas asociadas, ofrecen experiencias basadas en el contacto con la naturaleza y en el ejercicio físico. Esta asociación ofrece una amplia gama de actividades de turismo activo, como pueden ser:

 

• Rafting en ríos gallegos.
• Buceo en la costa atlántica.
• Barranquismo en la Sierra de O Courel y Ancares.
• Rutas en bicicleta y senderismo.
• Paddle surf en ríos y rías.

 

Su objetivo es posicionar nuestra comunidad como referente en turismo activo al aire libre.

 

Para ello, ofrecen propuestas de turismo activo seguro, regulado, accesible y respetuoso con el medio ambiente. Y para conseguirlo, colaboran con empresas certificadas que garanticen el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad que contribuyan al bienestar de los participantes.

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• El destino turístico conformado por Galicia, Asturias, Cantabria y Euskadi ha recibido un incremento del 17% en número de visitantes.

La España Verde, el destino turístico que agrupa a Galicia, Asturias, Cantabria y Euskadi, ha recibido en el último año cerca de 17 millones de visitantes, un incremento del 17% respecto al año anterior. Este crecimiento refuerza la relevancia de una propuesta que destaca por su riqueza cultural, paisajística y gastronómica, diferenciándose de las opciones del sur y el Mediterráneo español.

 

Durante una presentación en Oporto dirigida al público portugués, se subrayó el carácter único de España Verde como alternativa turística. Además de atraer visitantes de países europeos, como el Reino Unido, su atractivo ha llegado a mercados más lejanos, como Norteamérica y Asia.

 

Dos grandes ejes turísticos

 

Entre los principales productos turísticos de España Verde destacan el Gran Itinerario y el Corredor de Ecoturismo. El primero permite recorrer lugares emblemáticos, ofreciendo una experiencia rica en cultura, historia y paisajes. El Corredor de Ecoturismo, por su parte, vertebra la cornisa cantábrica a través de 26 espacios naturales protegidos. Este proyecto se posiciona como el mayor de Europa en su categoría, promoviendo un turismo respetuoso con el medio ambiente y el desarrollo sostenible de las comunidades locales.

 

Más allá de la naturaleza

 

España Verde también apuesta por actividades como el golf, el surf, la observación de aves y el termalismo. Sin olvidar su producto más icónico y reconocido internacionalmente: el Camino de Santiago del Norte, que combina espiritualidad, historia y un entorno único.

 

Con estas propuestas, España Verde se consolida como un destino capaz de ofrecer experiencias originales que combinan cultura, naturaleza y gastronomía, y sigue atrayendo a un número creciente de visitantes de todo el mundo.

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