{"id":27314,"date":"2018-01-30T10:21:48","date_gmt":"2018-01-30T10:21:48","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/mais-de-200-actividades-enogastronomicas-e-turisticas-e-12-paises-representados-en-xantar-2018\/"},"modified":"2018-01-30T10:21:48","modified_gmt":"2018-01-30T09:21:48","slug":"mais-de-200-actividades-enogastronomicas-e-turisticas-e-12-paises-representados-en-xantar-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/mais-de-200-actividades-enogastronomicas-e-turisticas-e-12-paises-representados-en-xantar-2018\/","title":{"rendered":"M\u00e1is de 200 actividades enogastron\u00f3micas e tur\u00edsticas e 12 pa\u00edses representados en Xantar 2018"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A piques de abrir as s\u00faas portas, entre o 31 de xaneiro e o 4 de febreiro, o <a href=\"http:\/\/xantar.org\/\" target=\"_blank\">Sal\u00f3n Internacional de Turismo Gastron\u00f3mico<\/a> ofr\u00e9celle ao visitante m\u00e1is de 200 actividades para &#8220;vivir a experiencia Xantar&#8221; desde unha perspectiva saudable e sustentable. <a href=\"http:\/\/www.expourense.org\/\" target=\"_blank\">Expourense<\/a>\u00a0conv\u00e9rtese no epicentro da enogastronom\u00eda e o turismo reunindo a 273 expositores e con 12 pa\u00edses representados (Espa\u00f1a, Portugal, Panam\u00e1, Costa Rica, M\u00e9xico, Ecuador, Paraguai, Francia, Per\u00fa, Cuba, Arxentina e Estados Unidos). Por quinto ano consecutivo, Xantar volve ser a \u00fanica feira internacional de turismo gastron\u00f3mico de Espa\u00f1a, que se consolida como un gran exemplo de cooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada, e que, unha edici\u00f3n m\u00e1is, arrincar\u00e1 con todo o espazo expositivo ocupado con 273 casetas e co obxectivo de volver bater marca de visitantes.<br \/>\nO programa de actividades de Xantar 2018 incl\u00fae tanto conferencias de expertos como exhibici\u00f3ns de coci\u00f1a en directo, ademais de catas comentadas e degustaci\u00f3ns inclu\u00eddas no XIII Encontro Internacional sobre Gastronom\u00eda Sustentable e Saudable. En total, unha media de 4 actividades por cada hora de celebraci\u00f3n do sal\u00f3n.<br \/>\nOs showcookings, m\u00e1is de 50, contar\u00e1n coa participaci\u00f3n de prestixiosos chefs de 6 pa\u00edses (Portugal, Costa Rica, Panam\u00e1, M\u00e9xico e Estados Unidos), ademais de chefs galegos como Javier Rodr\u00edguez &#8220;Taky&#8221;, Flavio Morganti, Alberto Lareo, Jos\u00e9 Mall\u00f3n ou Emma Pinal, entre moitos outros. Neste programa destacan os organizados pola Conseller\u00eda do Medio Rural e a de Mar que te\u00f1en o obxectivo de p\u00f3r en valor vos produtos de calidade de Galicia amparados con Denominaci\u00f3n de Orixe, Indicaci\u00f3n Xeogr\u00e1fica Protexida ou con selos de garant\u00eda como &#8220;PescadeR\u00edas, de onde se non?&#8221; ou as conservas de peixe e marisco de ANFACO-CECOPESCA.<br \/>\nPara dar cabida a este amplo programa de actividades, Xantar contar\u00e1 con tres aulas gastron\u00f3micas, unha de Cata e un T\u00fanel do Vi\u00f1o. Este \u00faltimo conta co apoio do cinco consellos reguladores de vi\u00f1o de Galicia (ademais da Conseller\u00eda de Medio Rural) e presentar\u00e1 m\u00e1is de 115 referencias d\u00e1 comunidade prestando especial atenci\u00f3n aos vi\u00f1os ga\u00f1adores nas catas oficiais de Galicia. Vinculado a este sector destaca tam\u00e9n os cursos sobre &#8220;defectos do vi\u00f1o&#8221; que impartir\u00e1 a Estaci\u00f3n Vitivin\u00edcola e Enol\u00f3gica de Galicia, EVEGA.<br \/>\nO programa de showcookings compl\u00e9tase con actividades paralelas como o V Atopo de Bloggers Gastron\u00f3micos e Tur\u00edsticos no que participan m\u00e1is de 20 blogueros de Galicia, Madrid e Portugal ou o XIV Encontro Internacional de Confrar\u00edas que reunir\u00e1 a 42 entidades de 5 pa\u00edses.<br \/>\n<strong>Portugal, pa\u00eds invitado<\/strong><br \/>\nXantar 2018 contar\u00e1 con Portugal como gran protagonista que presentar\u00e1 o mellor da s\u00faa gastronom\u00eda a trav\u00e9s de catro restaurantes (Braga, Ponche de Lima, Vila Real e Azores) e de numerosos showcookings, catas comentadas e degustaci\u00f3ns, ademais de actuaci\u00f3ns musicais e folclore. Destaca a masiva presenza de expositores procedentes da rexi\u00f3n de Porto e Norte. Nesta edici\u00f3n promoci\u00f3nase internacionalmente a Eurorrexi\u00f3n Galicia- Norte de Portugal como un destino \u00fanico con oferta enogastron\u00f3mica de calidade.<br \/>\nCo obxectivo de promocionar un destino a trav\u00e9s da s\u00faa gastronom\u00eda e tendo en conta os bos resultados obtidos na edici\u00f3n anterior, Xantar organiza o II Workshop de Turismo Gastron\u00f3mico no que participar\u00e1n 11 operadores de turismo especializados neste sector e procedentes de Galicia, Portugal, Madrid e Catalu\u00f1a que operan no mercado nacional e internacional. Asistir\u00e1n \u00e1 presentaci\u00f3n e manter\u00e1n reuni\u00f3ns B2B cos representantes dos distintos destinos gastron\u00f3micos presentes no sal\u00f3n.<br \/>\nTodas as novidades do sal\u00f3n poden seguirse a trav\u00e9s da s\u00faa nova web <a href=\"http:\/\/xantar.org\/\" target=\"_blank\">www.xantar.org<\/a> ou dos seus perf\u00eds en redes sociais<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/xantar\" target=\"_blank\"> www.facebook.com\/xantar<\/a>; en twitter con @XANTAREXPO ou de Instagram a trav\u00e9s de @xantaroficial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A piques de abrir as s\u00faas portas, entre o 31 de xaneiro e o 4 de febreiro, o Sal\u00f3n Internacional de Turismo Gastron\u00f3mico ofr\u00e9celle ao visitante m\u00e1is de 200 actividades para &#8220;vivir a experiencia Xantar&#8221; desde unha perspectiva saudable e sustentable. Expourense\u00a0conv\u00e9rtese no epicentro da enogastronom\u00eda e o turismo reunindo a 273 expositores e con &#8230; <a title=\"M\u00e1is de 200 actividades enogastron\u00f3micas e tur\u00edsticas e 12 pa\u00edses representados en Xantar 2018\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/mais-de-200-actividades-enogastronomicas-e-turisticas-e-12-paises-representados-en-xantar-2018\/\" aria-label=\"Le m\u00e1is sobre M\u00e1is de 200 actividades enogastron\u00f3micas e tur\u00edsticas e 12 pa\u00edses representados en Xantar 2018\">Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-27314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}