A partir dunha atopa a case 200 profesionais do sector tur\u00edstico espa\u00f1ol, a maior parte axentes de viaxes e turoperadores, a consultora The Blueroom Project <\/a>realizou a I edici\u00f3n a nivel nacional do “Estudo sobre Turismo Gastron\u00f3mico 2018”<\/strong><\/a> no que recolle tendencias en viaxes a trav\u00e9s das experiencias culinario e a s\u00faa posible evoluci\u00f3n nos pr\u00f3ximos anos. O informe recolle que o 80% dos enquisados as experiencias culinarias son determinantes \u00e1 hora de elixir as viaxes e infl\u00faen na imaxe dun destino e, de feito, o o 40% (a maior porcentaxe) considera que o factor culinario contrib\u00fae at\u00e9 un 50% ao atractivo do destino, porcentaxe que mesmo moitos enquisados incrementan at\u00e9 o 50%. Para os enquisados Galicia sit\u00faase no top dos destinos gourmet nacionais, xunto con Pa\u00eds Vasco, Andaluc\u00eda, Catalu\u00f1a, Asturias e a Rioxa mentres que Francia, Italia, Xap\u00f3n, Per\u00fa, M\u00e9xico e Tailandia son os pa\u00edses estranxeiros m\u00e1is gourmet.<\/p>\n O informe elaborouse a partir dunha enquisa realizada no primeiro trimestre do ano, na que o 73% dos profesionais da industria tur\u00edstica constatou un incremento do interese nas viaxes culinarias. De feito o 42% notou un crecemento “considerable” no \u00faltimos tres anos e o 9% afirma que este nicho de mercado achega m\u00e1is do 30% dos seus resultados. E \u00e9 que as experiencias culinarias est\u00e1n a ga\u00f1ar peso como segmento propio, e non s\u00f3 como complemento da viaxe: o 44% dos enquisados vende un paquete gastron\u00f3mico, mentres que o 24% a\u00ednda non ofrece este produto pero est\u00e1 a planear desenvolvelo. Ademais, const\u00e1tase o auxe de internet: mentres que o 43 % considera que a canle de vendas m\u00e1is exitoso \u00e9 a cara a cara co cliente, cunha comunicaci\u00f3n a medida, o sector tam\u00e9n promociona os seus produtos a trav\u00e9s de Internet e as s\u00faas RRSS (Facebook e blogs de viaxes), como as\u00ed o afirma o 41%.<\/p>\n Valor engadido<\/strong><\/p>\n Segundo a maior\u00eda dos expertos, as visitas a destinos e os seus arredores son os m\u00e1is demandados polo gastroturista xunto a itinerarios culturais. A continuaci\u00f3n, as actividades wellness e os eventos organizados nos destinos adoitan ser as opci\u00f3ns m\u00e1is populares en segunda posici\u00f3n mentres que a oportunidade para comprar pref\u00edrese en terceiro lugar. Ademais, tours gastron\u00f3micos con visitas a mercados, f\u00e1bricas ou granxas; festivais gastron\u00f3micos ou enogastr\u00f3nomicos; compra de produtos locais; actividades de coci\u00f1a ou feiras enogastron\u00f3micas son as actividades m\u00e1is atractivas para o viaxeiro.<\/p>\n O perfil do gastroturista<\/strong><\/p>\n As principais conclusi\u00f3ns do estudo indican que os produtos de turismo gastron\u00f3mico son reservados tanto por homes como por mulleres que buscan o aut\u00e9ntico do destino a trav\u00e9s da comida e a bebida, cunha idade entre 36 e 55 anos. A maior parte do sector (49%) afirma que a duraci\u00f3n preferida da viaxe culinaria \u00e9 de 2-3 d\u00edas e o 22% dos enquisados unha semana. Parellas, familias, grupos ou asociaci\u00f3ns e amigos, por esta orde, \u00e9 a compa\u00f1\u00eda preferida para o gastroturista, que pode gastar entre 100 e 1.000 euros (o 22% indica un gasto nunca inferior a 250 euros por persoa e d\u00eda).<\/p>\n Alejandro P\u00e9rez – Ferrant, CEO de The Blueroom Project, afirma: “O 40% do gasto mundial en turismo real\u00edzase en gastronom\u00eda. Ese dato, unido aos resultados de leste e outros estudos, dem\u00f3strannos o gran potencial e o tremendo auxe deste segmento tur\u00edstico en todo o mundo… e o m\u00e1is interesante para n\u00f3s \u00e9 que a comunicaci\u00f3n estrat\u00e9xica, en forma de campa\u00f1as integrais, converteuse nunha ferramenta crave para maximizar o valor da oferta gastron\u00f3mica dunha empresa ou destino cara aos seus distintos p\u00fablicos profesionais e particulares”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A consultora The Blueroom Project recolle as tendencias de viaxes a trav\u00e9s da gastronom\u00eda no “Estudo sobre Turismo Gastron\u00f3mico 2018” A partir dunha atopa a case 200 profesionais do sector tur\u00edstico espa\u00f1ol, a maior parte axentes de viaxes e turoperadores, a consultora The Blueroom Project realizou a I edici\u00f3n a nivel nacional do “Estudo sobre … Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-27983","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27983\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}