A nova edici\u00f3n do Monitor de Reputaci\u00f3n Online do Turismo Gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a<\/a> realizado por Vivential Value<\/a>, empresa especializada en innovaci\u00f3n en intelixencia tur\u00edstica, analizou os diferentes estadios do ciclo do turista gastron\u00f3mico, de maneira que pode avaliarse a presenza da gastronom\u00eda en diferentes momentos do viaxeiro, desde a inspiraci\u00f3n e comercializaci\u00f3n, \u00e1 visita ao destino e os seus recursos gastron\u00f3micos ou, finalmente, a posible recomendaci\u00f3n activa a outros turistas potenciais.<\/p>\n O informe, que destaca a importancia de apostar polo turismo gastron\u00f3mico como eixo fundamental para alcanzar un modelo de turismo m\u00e1is diversificado, con maior gasto no destino, menor estacionalidade e, en definitiva, m\u00e1is sustentable econ\u00f3mica, cultural e ambientalmento avaliou un total de 131 destinos nacionais, tanto urbanos como de costa, que recibiron 1,7 mill\u00f3ns de recomendaci\u00f3ns de turistas mencionando a gastronom\u00eda como un dos recursos destacados da s\u00faa visita, mentres que a cultura recibiu o dobre de menci\u00f3ns.<\/p>\n Logro\u00f1o, Jerez de la Frontera e Vigo conf\u00edrmanse como os destinos m\u00e1is gastron\u00f3micos segundo as recomendaci\u00f3ns dos turistas que os visitaron xa que os viaxeiros fixeron recomendaci\u00f3ns da s\u00faa gastronom\u00eda en relaci\u00f3n co total de recomendaci\u00f3ns dun 41%, 29% e 28%, respectivamente. Outros destinos de marcado posicionamento gastron\u00f3mico no ideario popular, ven o seu nivel de recomendaci\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1is dilu\u00edda ao ter que compartir protagonismo coa destacada presenza da s\u00faa cultura ou as s\u00faas praias, como \u00e9 o caso de Barcelona ou Donostia-San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n Satisfacci\u00f3n e comercializaci\u00f3n<\/strong> En canto \u00e1 comercializaci\u00f3n de produtos vinculados co turismo gastron\u00f3mico, o informe destaca que a presenza de experiencias gastron\u00f3micas nas principais axencias de reserva online \u00e9 a\u00ednda moi discreta, con tan s\u00f3 un 15% do total dunha mostra de case 10.000 actividades publicadas. Este feito contrasta negativamente coa tendencia crecente de turistas que queren experimentar os destinos en clave m\u00e1is local e identitaria, onde a gastronom\u00eda debe xogar un papel determinante e, por tanto, debe reforzar a s\u00faa visibilidade nas devanditas plataformas.<\/p>\n Alcance da promoci\u00f3n enotur\u00edstica <\/strong> Segundo o informe de Reputaci\u00f3n Online de Turismo Gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a, Vigo ocupa o terceiro posto no ranking de cidades con maior n\u00famero de recomendaci\u00f3ns gastron\u00f3micas en li\u00f1a. A nova edici\u00f3n do Monitor de Reputaci\u00f3n Online do Turismo Gastron\u00f3mico en Espa\u00f1a realizado por Vivential Value, empresa especializada en innovaci\u00f3n en intelixencia tur\u00edstica, analizou os diferentes … Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-28428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28428\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nO informe de Vivential Value tam\u00e9n destaca que os turistas nacionais m\u00f3stranse m\u00e1is cr\u00edticos que os turistas internacionais en relaci\u00f3n \u00e1 s\u00faa experiencia nos nosos restaurantes, adegas, etc., polo que o informe destaca que o sector debe esforzarse en captar ao cliente local e de proximidade, que por ser maioritario e prioritario para moitos destinos e establecementos permitiralle avanzar na desestacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n
\nAs redes sociais xeneralistas seguen ocupando boa parte da emisi\u00f3n de mensaxes realizadas polos destinos e produtos gastron\u00f3micos, como \u00e9 o caso do enoturismo, onde unha mostra de 50 perf\u00eds de rutas enogastron\u00f3micas e D.Ou. alcanzaron m\u00e1is de 180 mil contidos en 2018 en Twitter, a\u00ednda que se atopan moi concentrados nuns poucos territorios e dentro dun contexto xa co\u00f1ecido, de escaso alcance org\u00e1nico destas redes sobre as s\u00faas audiencias potenciais.
\nEn paralelo, o volume de novas reviews sobre adegas crece un 40% no \u00faltimo ano, case o dobre que no caso dos restaurantes, o que demostra o crecente atractivo deste produto, que ademais ga\u00f1a notoriedade grazas \u00e1s experiencias de clientes anteriores que son compartidas en plataformas de turismo.
\nComo apunta Rafael Gonz\u00e1lez, director da empresa promotora do estudo, “a gastronom\u00eda pode e debe reivindicarse como un dos protagonistas da experiencia tur\u00edstica na maior parte dos nosos destinos, o que obriga a revisar con detalle cal \u00e9 o relato dixital desa proposta gastron\u00f3mica, reforzando para iso os actuais sistemas de intelixencia tur\u00edstica dos destinos”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"