Dentro da iniciativa O Teu Xacobeo, impulsada desde a Xunta de Galicia, a Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hostalar\u00eda e Turismo de Lugo (Apehl) pon en marcha o Congreso …E para comer, Lugo no Cami\u00f1o, que se centrar\u00e1 na cultura gastron\u00f3mica dos Cami\u00f1os de Santiago ao seu paso pola provincia de Lugo. O encontro ter\u00e1 lugar no Museo Interactivo da Historia de Lugo (MIHL) o pr\u00f3ximo 8 de febreiro<\/p>\n
O programa contar\u00e1 con actividades como demostraci\u00f3n e degustaci\u00f3n de caf\u00e9s: O caf\u00e9, a enerx\u00eda do Peregrino, a cargo de Jos\u00e9 Manuel Portela, de Candelas, un relatorio a cargo David de Jorge, de Robin Food, taller de catas de vi\u00f1o, impartido por Xoan Cannas do Instituto Galego do Vi\u00f1o as\u00ed como demostraci\u00f3ns e elaboraci\u00f3ns de receitas do Cami\u00f1o a 8 mans, a cargo de coci\u00f1eiros lucenses dos distintos Cami\u00f1os ou unha mesa debate sobre a cultura gastron\u00f3mica no Cami\u00f1o de Santiago e a s\u00faa influencia no turismo. En paralelo \u00e1 celebraci\u00f3n do Congreso realizarase un obradoiro de coci\u00f1a para nenos.<\/p>\n
Como introduci\u00f3n ao Congreso, ter\u00e1n lugar as Xornadas E para comer, Lugo no Cami\u00f1o nas que todos os establecementos asociados que queiran poder\u00e1n realizar pratos, tapas e raci\u00f3ns con receitas tradicionais da nosa gastronom\u00eda relacionadas co Cami\u00f1o, como bert\u00f3ns recheos, caldo galego, sopa de cabaza, caldo de casta\u00f1as, empanadas, polbo, lamprea, lac\u00f3n con grelos, filloas.. Recibir\u00e1n o nome espec\u00edfico de Men\u00fa E para comer, Lugo no Cami\u00f1o, Tapa E para comer, Lugo no Cami\u00f1o ou Raci\u00f3n E para comer, Lugo no Cami\u00f1o.<\/p>\n
Para m\u00e1is informaci\u00f3n contacta coa Asociaci\u00f3n no 982 22 69 12..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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