{"id":29944,"date":"2021-11-30T18:23:12","date_gmt":"2021-11-30T18:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/ecocina-no-camino-impulsa-o-tiron-gastronomico-das-rutas-de-peregrinacion-a-santiago\/"},"modified":"2021-11-30T18:23:12","modified_gmt":"2021-11-30T17:23:12","slug":"ecocina-no-camino-impulsa-o-tiron-gastronomico-das-rutas-de-peregrinacion-a-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/ecocina-no-camino-impulsa-o-tiron-gastronomico-das-rutas-de-peregrinacion-a-santiago\/","title":{"rendered":"\u00c9coci\u00f1a no Cami\u00f1o impulsa o tir\u00f3n gastron\u00f3mico das rutas de peregrinaci\u00f3n a Santiago"},"content":{"rendered":"<p><strong>O Porto de Vigo acolleu o acto central desta iniciativa promovida por Turismo de Galicia coa colaboraci\u00f3n do Cl\u00faster.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A gastronom\u00eda \u00e9 un activo importante \u00e1 hora de promocionar Galicia entre aqueles que percorren o Cami\u00f1o de Santiago e se senten atra\u00eddos polas celebraci\u00f3ns do Ano Santo Xacobeo 2021-22. As\u00ed o puxo de manifesto \u00c9coci\u00f1a no Cami\u00f1o, unha campa\u00f1a desenvolvida pola Xunta de Galicia a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.turismo.gal\/inicio\">Turismo de Galicia<\/a> coa colaboraci\u00f3n do Cl\u00faster Turismo de Galicia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As instalaci\u00f3ns do Porto de Vigo acolleron o acto central desta iniciativa, que serviu para facer balance e agradecer o traballo dos establecementos participantes. O vicepresidente primeiro da Xunta e conselleiro de Presidencia, Xustiza e Turismo, Alfonso Rueda, foi o encargado de presidir unha xornada na que destacou os resultados de \u00c9coci\u00f1a no Cami\u00f1o explicando que \u201cconseguiu o obxectivo de que o Cami\u00f1o se converta tam\u00e9n nunha experiencia gastron\u00f3mica para o peregrino\u201d e que o aspecto culinario \u201csexa un atractivo m\u00e1is para cami\u00f1ar a Galicia\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O acto celebrado en Vigo coa participaci\u00f3n da directora de Turismo de Galicia, Nava Castro; o presidente da <a href=\"https:\/\/www.apvigo.es\/\">Autoridade Portuaria de Vigo<\/a>, Jes\u00fas Almu\u00ed\u00f1a; o presidente da Confederaci\u00f3n Galega de Empresarios de Hostaler\u00eda e Turismo, Chech\u00e9 Real, e o presidente do Cl\u00faster Turismo de Galicia, Ces\u00e1reo\u00a0 Pardal, serviu tam\u00e9n para entregar aos responsables dos establecementos que participaron na campa\u00f1a senllas distinci\u00f3ns e para anunciar que a iniciativa ter\u00e1n continuidade durante o 2022.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rueda explicou que a intenci\u00f3n da Xunta \u00e9 aproveitar a continuaci\u00f3n deste Xacobeo bienal para seguir captando establecementos que\u00a0se somen \u00e1 oferta gastron\u00f3mica e contrib\u00faan tam\u00e9n a proxectar o Cami\u00f1o de Santiago como referente da coci\u00f1a de calidade e sostible.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nas actividades realizadas ata a data no marco do programa \u00c9coci\u00f1a no Cami\u00f1o participaron m\u00e1is dun centenar de establecementos situados en diversos puntos das distintas rutas de peregrinaci\u00f3n dando forma a men\u00fas aut\u00f3ctonos elaborados con produtos de proximidade e fomentando as\u00ed tam\u00e9n a sustentabilidade e o compromiso coa contorna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Porto de Vigo acolleu o acto central desta iniciativa promovida por Turismo de Galicia coa colaboraci\u00f3n do Cl\u00faster. &nbsp; A gastronom\u00eda \u00e9 un activo importante \u00e1 hora de promocionar Galicia entre aqueles que percorren o Cami\u00f1o de Santiago e se senten atra\u00eddos polas celebraci\u00f3ns do Ano Santo Xacobeo 2021-22. 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