{"id":30613,"date":"2022-11-23T18:23:42","date_gmt":"2022-11-23T18:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/galicia-brilla-con-mais-forza-na-guia-michelin\/"},"modified":"2022-11-23T18:23:42","modified_gmt":"2022-11-23T17:23:42","slug":"galicia-brilla-con-mais-forza-na-guia-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/galicia-brilla-con-mais-forza-na-guia-michelin\/","title":{"rendered":"Galicia brilla con m\u00e1is forza na Gu\u00eda Michelin"},"content":{"rendered":"

Os restaurantes O Pazo, de Padr\u00f3n, e Ceibe, de Ourense, logran a s\u00faa primeira estrela e s\u00famanse a outra ducia de establecementos galegos.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pepe Vieira consegue a s\u00faa segunda estrela e \u00fanese a Culler de Pau, ambos membros do Club de Produto Galicia Destino Sostible, como representante da comunidade nesta posici\u00f3n do podio culinario.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

A gastronom\u00eda galega brilla cada vez con m\u00e1is forza no firmamento culinario da Gu\u00eda Michelin<\/a>. Dous restaurantes da comunidade conquistaron na gala celebrada o pasado martes as s\u00faas primeiras estrelas elevando a case unha vintena o n\u00famero de establecementos galegos distinguidos pola prestixiosa publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica. Tr\u00e1tase de O Pazo<\/strong><\/a>, o restaurante que comandan desde Padr\u00f3n os irm\u00e1ns \u00d3scar e Manuel Vidal, e o restaurante Ceibe<\/strong><\/a>, proxecto radicado en Ourense e dirixido por Lydia del Olmo e Xos\u00e9 Magalhaes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ademais, a gala celebrada en Toledo e na que foron galardoados un total de 289 establecementos de Espa\u00f1a, Portugal e Andorra, serviu tam\u00e9n para que Galicia poida presumir do seu segundo restaurante con d\u00faas estrelas Michelin ao sumar Pepe Vieira<\/strong><\/a> para o seu local de Poio unha nova estrela \u00e1 que xa ostentaba desde o ano 2009. Pepe Vieira \u00fanese as\u00ed a Culler de Pau<\/strong><\/a>, o restaurante que dirixe no Grove Javier Olleros, no segundo escalaf\u00f3n do podio da Gu\u00eda Michelin. D\u00e1se a circunstancia, ademais, de que ambos restaurantes son membros do Club de Produto Galicia Destino Sostible<\/a> creado polo Cl\u00faster Turismo de Galicia, o que confirma que a calidade e a sustentabilidade poden maridar \u00e1 perfecci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

En canto ao resto dos establecementos galegos distinguidos coas estrelas, a lista s\u00f3 sofre a baixa xa sabida do compostel\u00e1n Auga e Mar, que pechou as s\u00faas portas o pasado maio, s\u00f3 uns meses despois de obter este prezado reco\u00f1ecemento. Si mante\u00f1en a s\u00faa estrela O Eirado<\/strong><\/a> (Pontevedra), Silabario<\/strong><\/a> (Vigo), Maruja Lim\u00f3n<\/strong><\/a> (Vigo), Casa Solla<\/strong><\/a>, (Poio), Yayo Daporta<\/strong><\/a> (Cambados), Nova<\/strong><\/a> (Ourense), Miguel Gonz\u00e1lez<\/strong><\/a> (Pereiro de Aguiar), A Tafona<\/strong><\/a> (Santiago), Casa Marcelo<\/strong><\/a>(Santiago), \u00c1rbore da Veira<\/strong><\/a> (A Coru\u00f1a), As Garzas<\/strong><\/a> (Malpica) e O Retiro da Costi\u00f1a<\/strong><\/a> (Santa Comba).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os restaurantes O Pazo, de Padr\u00f3n, e Ceibe, de Ourense, logran a s\u00faa primeira estrela e s\u00famanse a outra ducia de establecementos galegos. \u00a0 Pepe Vieira consegue a s\u00faa segunda estrela e \u00fanese a Culler de Pau, ambos membros do Club de Produto Galicia Destino Sostible, como representante da comunidade nesta posici\u00f3n do podio culinario. … Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-30613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30613\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}