{"id":30853,"date":"2023-03-23T18:00:31","date_gmt":"2023-03-23T18:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/os-nosos-restaurantes-presumen-de-talento-nas-galas-da-guia-michelin-e-do-certame-de-tapas-por-galicia\/"},"modified":"2023-03-23T18:00:31","modified_gmt":"2023-03-23T17:00:31","slug":"os-nosos-restaurantes-presumen-de-talento-nas-galas-da-guia-michelin-e-do-certame-de-tapas-por-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/os-nosos-restaurantes-presumen-de-talento-nas-galas-da-guia-michelin-e-do-certame-de-tapas-por-galicia\/","title":{"rendered":"Os nosos restaurantes presumen de talento nas galas da Gu\u00eda Michelin e do certame De Tapas por Galicia"},"content":{"rendered":"

Un total de 54 establecementos foron distinguidos pola popular publicaci\u00f3n durante o acto celebrado na Coru\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

O restaurante Paprica e o ArteSana Gastrobar ga\u00f1aron os premios do xurado e do p\u00fablico no certame Showcooking que tivo lugar en Santiago de Compostela.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ces\u00e1reo Pardal representou ao Cl\u00faster Turismo de Galicia nas d\u00faas convocatorias.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

O sector galego da restauraci\u00f3n volveu mostrar m\u00fasculo e presumir de talento na d\u00faas convocatoria celebradas en d\u00edas pasados en Santiago de Compostela e A Coru\u00f1a e nas que o Cl\u00faster Turismo de Galicia participou tam\u00e9n de forma activa representado polo presidente, Ces\u00e1reo Pardal.<\/p>\n

 <\/p>\n

A primeira das d\u00faas citas tivo lugar en Santiago de Compostela o martes 21 por iniciativa da Axencia Turismo de Galicia<\/a>, que reuniu a sete coci\u00f1eiros en representaci\u00f3n das sete cidades galegas para competir polo galard\u00f3n ao mellor petisco. Sheila Mart\u00ednez do restaurante Roots<\/a> (A Coru\u00f1a) con \u201cGuioza de chocos na s\u00faa tinta\u201d; \u00c1lex M. Bacelo e Mar Lago de BaceLo<\/a> (Ferrol) con \u201cbocado de aldea\u201d; Beatriz Alcal\u00e1 de La Zapater\u00eda del Abuelo<\/a> (Ourense) con \u201cCANTA Casta\u00f1a\u201d;\u00a0Ana Vilar da Cervexar\u00eda Leria<\/a> (Vigo) con \u201cXema na Fraga”; Rub\u00e9n Gonz\u00e1lez de El Cafet\u00edn<\/a> (Pontevedra) con \u201cVacalao Do cru ao cocinao\u201d;\u00a0\u00c1lvaro Villasante do Paprica<\/a> (Lugo) con \u201cBonito, morr\u00f3n, cebola e paix\u00f3n\u201d e \u00c1lvaro P\u00e9rez de ArteSana Gastrobar<\/a> (Santiago de Compostela) con \u201cQueixo\u201d foron os sete finalistas da s\u00e9tima Gala Showcooking de Tapas por Galicia, na que Ces\u00e1reo Pardal formou parte do xurado profesional encargado de saborear e valorar cada unha desas preparaci\u00f3ns.<\/p>\n

 <\/p>\n

O premio do xurado deste igualado e delicioso certame foi para \u00c1lvaro Villasante, do Paprica, mentres que o p\u00fablico se decantou polo bocado preparado por \u00c1lvaro P\u00e9rez, de ArteSana Gastrobar.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un d\u00eda despois, o m\u00e9rcores 22, A Coru\u00f1a acolleu un acto organizado para entregar as s\u00faas placas identificativas aos restaurantes recomendados na \u00faltima edici\u00f3n da Gu\u00eda Michelin<\/a>. 32 establecementos da Coru\u00f1a, 5 de Lugo, 1 de Ourense e 16 de Pontevedra foron reco\u00f1ecidos durante a gala patrocinada por Royal Bliss, a gama de\u00a0mixers premium\u00a0de Coca-Cola Europacific Partners Iberia<\/a>, e na que o presidente do Cl\u00faster, Ces\u00e1reo Pardal, tomou a palabra para reivindicar a importancia da hostaler\u00eda e do sector tur\u00edstico en xeral.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tam\u00e9n participou no acto o coci\u00f1eiro Pepe Vieira<\/a>, que acaba de recibir a s\u00faa segunda estrela Michelin e que colabora co Cl\u00faster a trav\u00e9s de iniciativas como o Club de Produto Galicia Destino Sostible<\/a>. As\u00ed mesmo, Jes\u00fas Picallo, vicepresidente do Cl\u00faster, subiu ao escenario para recoller a distinci\u00f3n entregada a un dos seus establecementos, o restaurante O Sem\u00e1foro<\/a>, integrado no hotel fisterr\u00e1n que forma parte tam\u00e9n de Galicia Destino Sostible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un total de 54 establecementos foron distinguidos pola popular publicaci\u00f3n durante o acto celebrado na Coru\u00f1a. \u00a0 O restaurante Paprica e o ArteSana Gastrobar ga\u00f1aron os premios do xurado e do p\u00fablico no certame Showcooking que tivo lugar en Santiago de Compostela. \u00a0 Ces\u00e1reo Pardal representou ao Cl\u00faster Turismo de Galicia nas d\u00faas convocatorias.   … Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-30853","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30853\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}