{"id":31534,"date":"2024-04-02T15:56:01","date_gmt":"2024-04-02T15:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/o-galicia-forum-gastronomico-acende-os-seus-fogons-a-vindeira-fin-de-semana\/"},"modified":"2024-04-02T15:56:01","modified_gmt":"2024-04-02T14:56:01","slug":"o-galicia-forum-gastronomico-acende-os-seus-fogons-a-vindeira-fin-de-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/o-galicia-forum-gastronomico-acende-os-seus-fogons-a-vindeira-fin-de-semana\/","title":{"rendered":"O Galicia F\u00f3rum Gastron\u00f3mico acende os seus fog\u00f3ns a vindeira fin de semana"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>O encontro, no que participar\u00e1n m\u00e1is de 200 expositores, reunir\u00e1 na Coru\u00f1a a 25 Estrelas Michelin.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>A vindeira edici\u00f3n do <a href=\"https:\/\/www.galiciaforumgastronomico.com\/\">Galicia F\u00f3rum Gastron\u00f3mico<\/a>\u00a0celebrarase do 7 ao 9 de abril en EXPOCoru\u00f1a. Este evento, cuxa primeira edici\u00f3n en Galicia data do ano 2008, conf\u00f3rmase coma a maior cita gastron\u00f3mica profesional do Norte de Espa\u00f1a. Tr\u00e1tase dun punto de encontro imprescindible para os profesionais do <em>food service<\/em> do noroeste peninsular.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na s\u00faa novena edici\u00f3n, o f\u00f3rum contar\u00e1 con m\u00e1is de 200 expositores e exercer\u00e1, de novo, coma espazo de transmisi\u00f3n de co\u00f1ecemento, de formaci\u00f3n, de reflexi\u00f3n sobre o futuro do sector, e de compromiso coas boas pr\u00e1cticas. O tema central ser\u00e1 a despensa atl\u00e1ntica co Porco Celta como protagonista, ademais da caza e da coci\u00f1a a partir de auga de mar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante as tres xornadas desenvolveranse diversas actividades, desde espect\u00e1culos de gastronom\u00eda en directo ata sesi\u00f3ns de coci\u00f1a con degustaci\u00f3n. O F\u00f3rumLab funcionar\u00e1 coma un espazo de reflexi\u00f3n onde se coci\u00f1an as ideas, dando lugar a mesas redondas e debates de temas de actualidade no sector. Outros espazos destacables son o da gastronom\u00eda l\u00edquida, no que ter\u00e1n lugar o Wine Circus e o C\u00f3ctel Bar F\u00f3rum; o \u00c1gora, lugar de expositores e promoci\u00f3n de produtos; o Cook Trends, un espazo dedicado \u00e1 restauraci\u00f3n para os visitantes do evento; e o Craft Beer Market, un lugar dedicado en exclusiva \u00e1s cervexas artes\u00e1s. Dentro do F\u00f3rum tam\u00e9n ter\u00e1 lugar o concurso de pulpeiras, os Premios Picadillo, e a entrega do prestixioso Premio ao Coci\u00f1eiro Galego 2024.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ademais, este 2024 o F\u00f3rum Gastron\u00f3mico trae novidades coma o I Concurso Galego de Empanadas ou o Cheese F\u00f3rum, un espazo de networking e aprendizaxe no que se dar\u00e1n cita produtores do arco atl\u00e1ntico e no que poder\u00e1n presentar os seus queixos, ideas e proxectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O encontro, no que participar\u00e1n m\u00e1is de 200 expositores, reunir\u00e1 na Coru\u00f1a a 25 Estrelas Michelin. A vindeira edici\u00f3n do Galicia F\u00f3rum Gastron\u00f3mico\u00a0celebrarase do 7 ao 9 de abril en EXPOCoru\u00f1a. Este evento, cuxa primeira edici\u00f3n en Galicia data do ano 2008, conf\u00f3rmase coma a maior cita gastron\u00f3mica profesional do Norte de Espa\u00f1a. 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