{"id":31732,"date":"2024-07-02T07:34:42","date_gmt":"2024-07-02T07:34:42","guid":{"rendered":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/turismo-cultural-urbano-e-gastronomico-fusionanse-no-concurso-de-tapas-por-galicia\/"},"modified":"2024-07-02T07:34:42","modified_gmt":"2024-07-02T06:34:42","slug":"turismo-cultural-urbano-e-gastronomico-fusionanse-no-concurso-de-tapas-por-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/desarrollo.clusterturismogalicia.com\/gl\/turismo-cultural-urbano-e-gastronomico-fusionanse-no-concurso-de-tapas-por-galicia\/","title":{"rendered":"Turismo cultural, urbano e gastron\u00f3mico fusi\u00f3nanse no concurso \u2018De Tapas por Galicia\u2019"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Sete coci\u00f1eiros de sete cidades galegas competir\u00e1n polo t\u00edtulo de Mellor Coci\u00f1eiro de Tapas 2024.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>O pr\u00f3ximo 9 de xullo Santiago de Compostela ser\u00e1 o escenario dunha competici\u00f3n gastron\u00f3mica que reunir\u00e1 a sete destacados coci\u00f1eiros das sete principais cidades galegas. Esta gala, titulada &#8220;Mellor Coci\u00f1eiro de Tapas por Galicia 2024&#8221;, levar\u00e1 a cabo no Hotel Monumento San Francisco e forma parte dunha iniciativa de Turismo de Galicia para impulsar o turismo urbano e gastron\u00f3mico na rexi\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na s\u00faa oitava edici\u00f3n, este evento promete mostrar a riqueza e diversidade da coci\u00f1a galega a trav\u00e9s dunha serie de tapas innovadoras e deliciosas. Cada un dos xefes de coci\u00f1a participantes foi seleccionado por ga\u00f1ar o certame de tapas da s\u00faa respectiva cidade, o que garante un alto nivel de competencia e creatividade culinaria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O percorrido proposto por esta gala non s\u00f3 destaca a habilidade culinaria dos xefes de coci\u00f1a, sen\u00f3n que tam\u00e9n ofrece unha viaxe a trav\u00e9s da xeograf\u00eda galega, iniciando en Santiago de Compostela e culminando en Pontevedra. Esta ruta simboliza un percorrido cultural e gastron\u00f3mico que resalta os produtos locais de calidade que definen a coci\u00f1a galega.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entre os participantes at\u00f3panse:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c1lvaro P\u00e9rez Blanco de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela) coa tapa &#8220;Estamos como cabras&#8221;.<\/li>\n<li>Manu Triay de Taberna Triay (A Coru\u00f1a) con &#8220;Donete recheo de cocido&#8221;.<\/li>\n<li>Adri\u00e1n P\u00e9rez de Sinxelo (Ferrol) con &#8220;Recordos da mi\u00f1a nenez&#8221;.<\/li>\n<li>Bret Fern\u00e1ndez de Prebe by Bret (Lugo) con &#8220;Xurel Black Coupage&#8221;.<\/li>\n<li>Gabi Conde de Restaurante Portovello (Ourense) con &#8220;A Terma&#8221;.<\/li>\n<li>Kevin Carre\u00f1o de Nikko Espacio Gastron\u00f3mico (Vigo) con &#8220;Nigiri de crokketa de carabinero&#8221;.<\/li>\n<li>Daniel Carramal de Loaira Xantar (Pontevedra) con &#8220;Trasmallos de neboeiro&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A gala ofrecer\u00e1 dous premios: un outorgado por un xurado profesional que avaliar\u00e1 a complexidade t\u00e9cnica, creatividade, presentaci\u00f3n e sabor de cada tapa; e outro decidido por un xurado popular a trav\u00e9s dun sistema de televoto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este evento non s\u00f3 celebra a excelencia culinaria, sen\u00f3n que tam\u00e9n busca fomentar o turismo cultural e de proximidade en Galicia, creando sinerx\u00edas entre as empresas do sector, as asociaci\u00f3ns e as instituci\u00f3ns. Os asistentes poder\u00e1n gozar dunha experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica que combina tradici\u00f3n e modernidade, destacando o mellor da coci\u00f1a galega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sete coci\u00f1eiros de sete cidades galegas competir\u00e1n polo t\u00edtulo de Mellor Coci\u00f1eiro de Tapas 2024. O pr\u00f3ximo 9 de xullo Santiago de Compostela ser\u00e1 o escenario dunha competici\u00f3n gastron\u00f3mica que reunir\u00e1 a sete destacados coci\u00f1eiros das sete principais cidades galegas. 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