La oferta de turismo de salud y médico de Galicia se presentará en la Bolsa de Contratación Turística de Termatalia Brasil 2018

Expourense, a través de su marca Termatalia, Fundación Semana Verde de Silleda y la Federación de Hostelería de Ourense han puesto en marcha un proyecto conjunto para promover Galicia como Destino Saludable vinculado al Concurso de Ideas del ClústerTurismo de Galicia

En Brasil se ejecutará la tercera y ultima de las acciones que compone el proyecto con la presentación de una guía que incluye balnearios y centros médicos elaborada por la empresa Autoxiro

Termatalia Brasil, Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar, que celebrará su 18ª edición entre el 12 y el 14 de septiembre en Foz do Iguaçu, Brasil, acogerá la presentación oficial de una guía que recoge la oferta de turismo de salud y médico de Galicia. Este catálogo supone la ercera y última de las acciones previstas dentro del “Proyectos de Promoción y Comercialización de Turismo de Salud y Médico de Galicia”, un trabajo que se ejecuta con la colaboración de la Fundación Semana Verde de Galicia y la Federación Provincial de Hostelería de Ourense en el marco del Concurso de ideas lanzado por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo del Gobierno Gallego.

La presentación se llevará a cabo dentro del Bolsa de Contratación Turísticas de Termatalia Brasil 2018, que cuenta con la participación de más de 30 países. Allí los 25 turoperadores de 12 países participantes de la bolsa de contratación, procedentes de Argentina, Alemania, Brasil, Chile, Colombia, España, Estados Unidos, México, Perú, Reino Unido, Rusia y Uruguay, podrán conocer la oferta de turismo de salud de Galicia recogida en la publicación. Entre los turoperadores se encuentran algunos de los más importantes del Mundo como la alemana FIT-Reisen o la estadounidense Mercury Advisory Group.

Herramienta de difusión
Se trata de una catálogo creado ad hoc con la colaboración de la empresa especializada en servicios turísticos “Autoxiro” que incluye la oferta termal de Galicia, comunidad líder en Europa de turismo termal. El catálogo incluye la oferta de Balnearios de Galicia, la relacionada con el turismo médico ofreciendo información de hospitales y clínicas así como de proyectos mixtos como es el caso del centro Médico El Carmen y su proyecto WaterHealth que incluye tratamientos de balneoterapia de recuperación para los pacientes sometidos a diversas cirugías.

La guía será utilizada como una herramienta de difusión de la oferta en turismo de salud de Galicia para contribuir a posicionarla como destino de turismo de salud y médico en un mercado que presenta unas elevadas cifras de crecimiento y grandes posibilidades de futuro.

Finalización del proyecto
Para llevar a cabo el objetivo de promocionar a Galicia como destino de turismo de salud y médico, las tres entidades implicadas en este proyecto pusieron en marcha una serie de tres acciones que promocionan también la oferta complementaria, y de la que forman parte la gastronomía saludable y sostenible o el comercio. La primera de ellas se ejecutó en el marco de la feria Turexpo, en Silleda, un Taller de Gastronomía Saludable impartido por el chef gallego Julio Mato del Río, mientras que la segunda se llevó a cabo en el castillo de Maceda en el que el Chef Carlos Parra impartió un showcooking.

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Medio centenar de profesionales reciben formación práctica en Maceda para promocionar Galicia como destino saludable

El Castillo de Maceda acogió la segunda acción de promoción dentro del “Workshop de Comercialización de Turismo de Salud y Médico de Galicia”, un showcooking dirigido a profesionales con el objetivo de sensibilizarlos sobre el papel de la gastronomía saludable como elemento clave en la construcción de Galicia como destino de turismo de salud. El chef ourensano Carlos Parra fue el encargado de impartir el taller junto con la nutricionista Adriana Fernández.

Los tres platos elaborados por Carlos Parra fueron analizados al detalle por la nutricionista Adriana Fernández Vidal, de El Taller. Las tres recetas salubles elegidas por el chef fueron: “Crema fría de tomate”; “Ensalada primavera de garbanzos con salsa de aguacate y virutas de queso de cabra semicurado” y “Estofado de verduras con tacos de solomillo de cerdo selecta”. Estos platos fueron marinados con vinos de la D.O. Monterrei.

Esta iniciativa se enmarca en el proyecto que ejecuta Expourense con la colaboración de la Fundación Semana Verde de Galicia y la Federación Provincial de Hostelería de Ourense y que ha sido presentado al Concurso de ideas lanzado por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo de la Xunta.

Este showcooking estuvo presentado por la directora adjunta de Expourense, Emma González; el presidente de la Federación de Hostelería de Ourense, Ovidio Fernández Ojea; el jefe de servicio de Turismo de la Xunta en Ourense, Cecilio Santalices; y el vicepresidente de la Diputación de Ourense y concejal de Turismo de Ourense, Jorge Pumar.

Última acción en Termatalia
Este proyecto concluirá con la celebración en Brasil, en Foz do Iguaçu, entre el 12 y el 14 de septiembre de la próxima edición de Termatalia, Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar. En el marco de la Bolsa de Contratación Turística y ante touroperadores de una veintena de países se presentará un Catálogo que recoge de la oferta en turismo de Salud y Médico de Galicia. Además, esta feria contará con un Aula de Alimentación saludable en la que participará un chef gallego.

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Impulso de acciones de formación y promoción para impulsar Galicia como destino saludable

Expourense, a través de su marca Termatalia,Fundación Semana Verde de Silleda y la Federación de Hostelería de Ourense han puesto en marcha un proyecto conjunto con la vinculado al Concurso de Ideas del Clúster de Turismo de Galicia

La primera de estas acciones se ejecutó ayer con el showcooking impartido por el chef Julio Mato del Río en Turexpo, Silleda

Expourense, a través de su marca internacional “Termatalia”, ha puesto en marcha un proyecto que tiene el objetivo de promocionar Galicia como destino de turismo de salud, médico y saludable. Fundación Semana Verde de Galicia y la Federación Provincial de Hostelería de Ourense acompañan en este proyecto que fue presentado al Concurso de ideas lanzado por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo de la Xunta.

Para llevar a cabo este objetivo de promocionar a Galicia como destino de turismo de salud y médico, las tres entidades implicadas han puesto en marcha una serie de acciones que promocionan también la oferta complementaria, y de la que forman parte la gastronomía saludable y sostenible o el comercio. La primera de ellas se ejecutó en el marco de la feria Turexpo que se celebra en Silleda hasta el próximo domingo. Se trató del Taller de Gastronomía Saludable impartido por el chef gallego Julio Mato del Río, jefe de cocina del Ecochotel Nos, que elaboró en directo platos de cocina fusión con productos gallegos y kilómetro cero. Coincidiendo con la inauguración de la feria internacional Semana Verde Abanca en la que se enmarca Turexpo, visitaron la “Corner Cooking” la conselleira do Medio Rural, Ánxeles Vázquez, la directora de Turismo Nava Castro y la directora de Agricultura, Belén Docampo, además del secretario del Clúster Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal, que acompañó la presentación del showcooking.
La siguiente acción dentro de este proyecto será una jornada formativa sobre cocina gallega en el castillo de Maceda impartida por el chef Carlos Parra, el próximo 20 de junio.
Este proyecto concluirá con la celebración en Brasil, en Foz do Iguaçu, entre el 12 y el 14 de septiembre de la próxima edición de Termatalia, Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar. En el marco de la Bolsa de Contratación Turística y ante touroperadores de una veintena de países se presentará un Catálogo que recoge de la oferta en turismo de Salud y Médico de Galicia. Además, esta feria contará con un Aula de Alimentación saludable en la que participará un chef gallego.

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