El Ayuntamiento de Santiago y Hostelería Compostela colaboran para fomentar el consumo del agua del grifo

El Ayuntamiento de Santiago y la asociación Hostelería Compostela han firmado un convenio que tiene como objetivo promover el consumo del agua corriente y, por lo tanto, reducir la generación de residuos en el sector HORECA. El acuerdo, enmarcado en el proyecto Santiauga, compromete a Hostelería Compostela a funcionar como intermediario entre los establecimientos y el ayuntamiento, dándole la máxima difusión y visibilidad a esta iniciativa y organizando sesiones informativas para los establecimientos interesados en participar en la propuesta.

Por su parte, el Ayuntamiento de Santiago se compromete a hacer entrega de los materiales de la campaña, como jarras o carteles de mesa, a los establecimientos participantes. La iniciativa, «se enmarca en el compromiso de la asociación con el cuidado de en medio ambiente, y en el objetivo de tener una ciudad más limpia y más acogedora, como se merecen los clientes del sector, que son tanto los turistas como los propios vecinos y vecinas de Santiago», explicó la presidenta de la Asociación, Sara Santos, que expresó su convencimiento de que «serán muchos los establecimientos que se incorporen a la campaña.

El concejal de Medio Ambiente y Convivencia, Xan Duro, explicó que el convenio pretende «animar los establecimientos de restauración, preferiblemente los que sirvan menú del día, a ofertar agua del grifo para acompañar los almuerzos o las cenas», siguiendo una iniciativa que lleva años funcionando con éxito en ciudades de todo el mundo como París o Nueva York. «El consumo del agua de grifo es la mejor opción por calidad, sostenibilidad, precio y salud» no solo por el enorme impacto ambiental que tienen los residuos plásticos, que se suma a los costes del agua embotellada si no porque «tenemos un agua corriente de muy buena calidad, que cuenta con la certificación ESO 22000 de seguridad alimentaria y control de la inocuidade del agua potable», un reconocimiento implantado en las industrias alimentarias de referencia que se comenzó a introducir también en algunos abastecimientos de agua de consumo humano. Además, estudios hechos en laboratorio señalan que el agua de la llave de Santiago tiene niveles de calidad idénticos a los del agua embotellada, con un grado de mineralización débil, niveles intermedios de PH y bajo contenido en sodio.

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El Consello Gallego de Turismo impulsa la distinción de la Semana Santa de Santiago de Compostela como fiesta de interés turístico

Esta decisión también se extiende la otras celebraciones como la Feria do Butelo de A Fonsagrada y la Fiesta del Caldo de Mourente

El Consello Galego del Turismo de Galicia emitió informe favorable para que la Semana Santa de Santiago de Compostela avance en su reconocimiento como fiesta de interés turístico de Galicia, una decisión que también se extiende a otras celebraciones como la Feria do Butelo de la localidad lucense de A Fonsagrada y la Fiesta del Caldo de Mourente, en Pontevedra.
Este acuerdo supone el paso previo a la elevación de estos informes al Consello de Gobierno de la Xunta, el órgano encargado de resolver este tipo de reconocimiento. “Tanto el sector como el Gobierno gallego demostramos nuestra apuesta decidido por promover la Semana Santa gallega, una festividad en alza en nuestra Comunidad”, explicó Nava Castro al tiempo que recordó las otras cinco fiestas de este tipo que ya tienen este reconocimiento –la de Fisterra, Santa María de Paradela (Meis), Cangas, Mondoñedo y Betanzos- a las que se suman otras dos -la de Ferrol y la de Viveiro- con la distinción en el ámbito internacional.
Durante la reunión, los miembros del Consello Gallego del Turismo valoraron las cifras turísticas registradas el año pasado, cuando se superó por vez primera el dato de los cinco millones de viajeros y se constató que el turismo gallego está creciendo en todos los parámetros de la mano de la calidad. También se analizó el mapa de la distribución del alojamiento reglado en Galicia haciendo balance del Decreto de viviendas de uso turístico que, a punto de cumplir un año desde su puesta en marcha, supuso el registro de cerca de 5.000 viviendas que suman más de 25.000 plazas repartidas por toda la geografía gallega.
Rigurosidad del decreto
Los miembros de este órgano celebraron también la decisión del Tribunal Superior de Justicia de Galicia (TSXG) que en los últimos meses ratificó doblemente su respaldo a la rigurosidad de la normativa gallega, desestimando al completo los recursos presentados por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y por una asociación del sector.
Se dio cuenta también de las actividades que Turismo de Galicia está llevando a cabo en materia de desarrollo legislativo, como el proyecto de decreto de campamentos que se está tramitando, así como de las actuaciones en el campo de la promoción y proyectos europeos con iniciativas como la participación de Galicia en la nueva ruta europea de turismo de buceo, los proyectos Eurovelo y Loci Iacobi, en el campo xacobeo o Xêrés-Xurés referido al turismo de naturaleza.

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A Coruña gastronómica, Ferrol congresual y Santiago, con la mirada puesta en el horizonte 2022

«Plural, cosmopolita y abierta», A Coruña se presentó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) como una ciudad turística orientada hacia la gastronomía y el ocio para atraer viajeros, complementada por las visitas a la red museística y los atractivos naturales que componen el conjunto de un destino que en este 2018 tendrá como novedad el Festival Gastronómico de Cocinas Atlánticas. «Queremos ser una referencia del turismo gastronómico en el noroeste de España», manifestó Ferreiro en un acto en el que estuvo acompañado por el guía turístico coruñés Suso Martínez, caracterizado como el exalcalde y escritor Manuel María Puga y Parga Picadillo para dar un toque de humor e historia a la presentación.

Con la mirada puesta en el horizonte 2022, justo después del próximo Xacobeo, el alcalde de Santiago, Martiño Noriega, avanzó en Fitur las líneas estratégicas que está desarrollando el Ayuntamiento de Santiago en materia turística de la mano de su Plan Estratégico, que será presentado el próximo mes de febrero. En su discurso explicó los motivos de elegir este año como referencia ya que «no es que no nos preocupe el próximo Año Santo 2021, pero sí que nos preocupa más 2022 desde la perspectiva de que va a pasar después del gran año que será el 2021, por eso nuestra propuesta de Plan Estratégico no se enfoca al Año Santo sino que se fija en el 2022».

Con los buenos resultados turísticos acalzados en 2017 en cuanto a viajeros y pernoctas, Noriega avanzó que «toca afrontar una serie de retos que se tendrán que basar en la gobernanza del turismo y que nos permian dar un nuevo salto para aprovechar el potencial turístico de nuestra ciudad en beneficio de toda la ciudadanía». Dentro de los retos del turismo de Compostela, el alcalde destacó cuatro ejes como son «la descentralización, con la mejora de los flujos turísticos en la propia ciudad anticipándonos a la masificación; la desestacionalización, con la captación de nuevos flujos turísticos en los meses de menor demanda; la gentrificación, combatindo el fenómeno de la despoblación de la ciudad histórica y la sostenibilidad, bajo los criterios de innovación y excelencia».

Por su parte Ferrol se vendía en Fitur como destino ideal para la celebración de congresos y eventos gracias a su oferta hotelera de primer nivel, una enorme oferta cultural, además de disponer de “una sencilla comunicación interna, tranquilidad y calidad”, según explicó el alcalde, Jorge Suárez. Espacios como el auditorio municipal, el teatro Jofre, el CIS o Exponav se perfilan como ideales para acoger diferentes congresos o actividades y así se recoge en el folleto turístico que se ha lanzado desde Fitur a empresas del país. Jorge Suárez no dejó pasar la oportunidad de recordar que Ferrol opta a ser Patrimonio de la Humanidad ante la Unesco y aseguró que en el próximo Fitur se mostrará un “cartel bien grande” de la inclusión de la ciudad en la lista de candidatos “por la lucha que para eso se lleva a cabo desde el año 2001”.

Arousa Norte, Paraíso encontrado
Paraíso Atopado fue el título con el que decidieron bautizar la propuesta de Arousa Norte que presentó una nueva senda litoral, una ruta de 100 kilómetros paralelos a la costa que ofrece al caminante paisajes de gran singularidad y belleza, además de una ría navegable durante todo el año y enclaves naturales de gran valor como el parque dunar de Corrubedo y en la isla de Sálvora, sin olvidar la gran oferta gastronómica que se ofrece en todos ellos, y donde tienen gran peso los productos extraídos del mar.

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El Consello da Cultura Galega acogió un encuentro para abordar la necesidad de equilibrio entre el turismo y la conservación del paisaje y del patrimonio

El turismo como factor de cambio en las ciudades, el papel que queremos darle a los cascos históricos en este fenómeno creciente de presión turística, ejemplos del uso del paisaje como producto turístico fueron algunos de los aspectos que se abordaron en el Encuentro o la relación entre cultura, turismo y economía, además de su impacto en el patrimonio, fueron algunos de los aspectos que se abordaron en las jornadas organizadas por el Consello da Cultura Galega «Turismo masivo e patrimonio. Converxencias e diverscias dun diálogo posible», coordinado por el ingeniero y especialista en patrimonio cultural, Carlos Nárdiz.

¿Algún político se ha planteado cuantos turistas caben en España? El incremento de los flujos turísticos que, tal y como explicaban algunos de los expertos, es previsible que se siga incrementando, así como su impacto en destinos especialmente sensibles como las ciudades patrimonio ocuparon buena parte de la primera jornada del Encuentro, centrada muy especialmente en el caso de Compostela. Por esta razón Miguel Ángel Troitiño, catedrático de Geografía Humana de la Universidad Complutense de Madrid y coordinador del estudio que en 2008 recomendó limitar las visitas a la catedral de Santiago de Compostela, fue el elegido para abrir esta primera jornada. En su intervención Troitiño destacó que hace falta desarrollar acciones para evitar una excesiva turistificación desde una fase tempranera del fenómeno, abogando por establecer modelos de gestión de las ciudades en las que el turismo esté integrado. La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, los concejales de Santiago, Marta Lois y Jorge Duarte, así como expertos como Manuel Chaín, subdirector general de Protección del Patrimonio Cultural, José Ramón Castiñeiras, jefe del área de Imagen y Gestión de Marca Turismo de Galicia, Rafael Sánchez Bargiela, director-gerente de la S.A. de Gestión del Plan Jacobeo de Turismo de Galicia, la antropóloga Cristina Sánchez Carretero o represententes del Consello Regulador D.O Ribeira Sacra fueron algunos de los ponentes que abordaron cuestiones como la gestión turística en los cascos históricos, la huella de este fenómeno en los caminos de Santiago o las posibilidades de la importancia del apoyo de la comunidad local para garantizar la viabilidad de la Ribeira Sacra como futuro BIC.

Escucha las ponencias en el canal de Youtube del CCG

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Compostela recoge el premio a la reputación on line

La capital gallega presentó en Fitur el acuerdo con Lufthansa por el que Compostela quedará conectada con Frankfurt o Munich a partir de marzo

Santiago de Compostela recibió en Fitur el premio al destino con mejor reputación on line en España de la mano de Trivago.es, un reconocimiento que el portal de búsquedas le entregó a los respresentantes municipales y de la Asociación Hostelería Compostela en el stand de Galicia en un acto en el que estuvo presente la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro.

El premio, recogido por el regidor compostelano, Martiño Noriega, acompañado de la concejala de turismo, Marta Lois, y de la presidenta de la Asociación Hostelería Compostela, Sara Santos, valora uno de los factores que más influye en la toma de decisiones de los viajeros, la reputación on line. Todos ellos han destacado el esfuerzo de los hoteleros para hacer de Santiago una ciudad acogedora así como la necesidad de seguir trabajando para fidelizar a estos viajeros.

Los premios Trivago Online Reputation Awards se conceden a partir de un estudio de reputación online que muestra la valoración de la planta hotelera de un destino y se obtiene a partir de todas las opiniones vertidas por viajeros en Internet a las que tiene acceso Trivago. En el análisis se han tenido en cuenta más de 9.000 ciudades de todo el mundo y más de 200 millones de opiniones procedentes de portales de reserva online.El ranking final aglutina 100 ciudades y en él se observa que las ciudades españolas representadas mantienen unas valoraciones que se mueven entre los 81 y 83 puntos, sin embargo, es Santiago de Compostela (83.72) la que despunta con diferencia superando la puntuación de ciudades como Kioto (83.40), Varsovia (83.38), Lisboa (83.16), Bogotá (82.81) o Washington D.C. (82.44).

Acuerdo con Lufthansa

Además, Compostela ha aprovechando su espacio en Fitur para anunciar las nuevas conexiones de la compañía alemana Lufhansa en Compostela, que, desde finales de marzo, unirán la capital de Galicia tres veces por semana con su ‘hub’ internacional de Frankfurt y una vez por semana con el de Munich. Un acuerdo muy importante, a decir de la entidad municipal, si tenemos en cuenta el crecimiento del mercado internacional. En este sentido, la concejala de Turismo, Marta Lois, que fue la encargada de presentar el acuerdo, destacó que el mercado alemán fue uno de los motores del crecimiento del turismo internacional en Santiago, pasando de 50.000 pernoctaciones de turistas germanos en 2012 y unos 15.000 peregrinos a 80.000 pernoctaciones y más de 20.000 peregrinos en 2016.

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Santiago acoge Compostela Ilustrada para incentivar el turismo de los retratistas de ciudades

Impulsado por el dibujante MiguelAnxo Prado con el apoyo del ayuntamiento, Santiago acoge del 11 al 13 de noviembre una nueva iniciativa, Compostela Ilustrada que pretende convocar a aficionados y artistas de la ilustración para que se den cita en la capital gallega. Orientada a un nicho de público diferente, el del artista que busca un viaje con tranquilidad, inspirador, por las calles de la ciudad, el programa incluye una serie de talleres de pago que serán impartidos por reconocidos artistas del sector como Catel Muller, Jorge González, María Meijide, David Pintor, Sagar Forniés o Inma Serrano, una oportunidad única para entrar en contacto con estos profesionales, que durante estos días retratarán la ciudad desde el punto de vista de un visitante.
Finalizadas las jornadas, la Fundación Torrente Ballester acogerá una exposición con el material generado durante estos días.

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El Año Santo de la Misericordia contará con una programación especial

En el marco de la celebración de las Jornadas Internacionales de estudio y actualidad “Misericordia y Peregrinación” que se celebraron en Compostela con el objetivo de seguir profundizando en la idea de Santiago como capital de las peregrinaciones, la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, avanzó que su departamento está organizando una programación especial con motivo de la celebración del Año Extraordinario Jubilar de la Misericordia que “propiciará un valor añadido a la oferta de nuestra comunidad”, aseguró.

Nava Castro explicó que el programa incluye todo tipo de acontecimientos culturales, artísticos y sociales, numerosas actuaciones de investigación, así como iniciativas relacionadas con el desarrollo turístico y la acogida al peregrino.

Así, Galicia acogerá durante este período de celebración numerosas exposiciones, entre las que destacó la exposición “Galicia, Casa de los Peregrinos” que se celebrará en los meses de mayo y junio en el colegio Fonseca; la muestra itinerante “Acogida y Hospitalidad en el Camino de Santiago”, que recorrerá diversas ciudades gallegas e inglesas; o la exposición “Via Lacobitana” que podrá verse en diversos destinos nacionales, entre otras.

Además, la programación acogerá diversos congresos y conferencias así como programas culturales y conciertos como el ciclo de conferencias “Nuevas formas de solidaridad” que se desarrollará desde mayo hasta noviembre y que contará con la participación de importantes personalidades como Vicente del Bosque o Paula Farias, presidente de Médicos Sin Fronteras, entre otros. O como el curso de verano de la Universidad de Santiago de Compostela en verano “IX Lecciones Jacobeas Internacionales: la hospitalidad en el Camino de Santiago”, sin olvidar programaciones especiales como “Música en el Camino” o el ciclo “Cultura en el Camino”, actuaciones todas ellas que producirán un impacto económico positivo tanto en de Santiago de Compostela, en particular, como en Galicia, en general.

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La Vuelta Ciclista, a gastronomía, o turismo astronómico ou a realidade aumentada, protagonistas da primeira xornada de Galicia en Fitur

A primeira xornada da 36 edición da Feira Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2016 acolleu no espacio de Galicia do pavillón 9 un total de 16 presentacións nas que se sucederon tanto destinos como produtos turísticos. Así foi o caso da Costa da Morte, Santiago ou A Coruña, que combinaron as presentacións de destino … Leer más

Compostela acogerá en octubre FairWay, el I Foro del Camino de Santiago

Con el objetivo de crear un punto de encuentro entre empresas especializadas de la Ruta Xacobea, asociaciones vinculadas, instituciones y peregrinos, Compostela acogerá del 15 al 18 de octubre Fairway, I Foro del Camino de Santiago, un evento que cuenta con el apoyo de Xunta de Galicia y Concello de Santiago.

Así, este nuevo evento busca crear un punto de encuentro para profesionales y aficionados a las diferentes Rutas Xacobeas que permita compartir vivencias, dar a conocer negocios vinculados al Camino y ofrecer herramientas para mejorar y detectar necesidades relacionadas con esta experiencia. También busca ser una cita comercial imprescindible para todas las instituciones, agencias, centrales de reservas, webs y empresarios de servicios que han enfocado su actividad a esta antigua ’calle mayor de Europa’. También tendrán cabida en la programación de este encuentro la gastronomía, cultura, arte y demás disciplinas que se interrelacionan con la tradición del peregrinaje.

Fairway contará, además de con la programación de un congreso al uso, con un workshop donde se concentará el networking y la actividad comercial alrededor del Camino de Santiago. Dentro también de este apartado de Fairway se incluirá una actividad denominada Pitch Show, donde los participantes podrán contar al público en un tiempo máximo de 5-10 minutos, con apoyo audiovisual, su proyecto empresarial y sus productos.

Temas principales del congreso

En el espacio dedicado propiamente al congreso, los promotores del evento – la mayorista-minorista Viajes Viloria; la agencia de marketing Mr Turismo; y Trevisani, empresa de organización de eventos- quieren que el foro se constituya en un punto de encuentro para la reflexión, el análisis, la formación y el debate abierto que girará en torno a cuatro temáticas: El Camino emocional, en torno la experiencias y balance después de haber realizado el Camino; la gestión del Camino, en el que se establecerá un espacio de diálogo sobre diferentes conflictos e intereses; los otros Caminos, donde se analizará la puesta en valor de otras rutas internacionales que han surgido a partir de la promoción del Camino de Santiago y la formación para empresas y destinos del Camino, donde se impartirán diferentes talleres enfocados a ayudar a mejorar la estrategia de marketing, atención al cliente y comercialización de los negocios vinculados a las Rutas Xacobeas.

Gonzalo Pérez, de Frank (Ferrol), acada o premio como mellor cociñeiro do certame De Tapas x Galicia

Álvaro Villasante, de Paprica (Lugo), gañou o premio do público; e Lucía Freitas e Nacho Tierno, de A Tafona Casa de Xantar (Santiago) o da marca Estrella Galicia

Sete cociñeiros gañadores dos seus respectivos certames nas  sete cidades galegas máis grandes e un premio, o recoñemento do Mellor Cociñeiro de Tapas de Galicia. Finalmente foi o Frank de Ferrol e o seu chef Gonzalo Pérez o que levou o gato a auga, aínda que os representantes do Grupo Nove, A Tafona, de Lucía Freitas e Nacho Tierno, e o Paprica de Álvaro Villasante tamén acadaron senllos premios, o do público, no caso de Villasante e especial de Estrella Galicia, no caso do restaurante compostelán. A gala, organizada por Turismo de Galicia, veu poñer o broche de ouro a este concurso gastronómico ‘De Tapas por Galicia’ no que competiron os cociñeiros gañadores dos sete certames celebrados nas principais cidades galegas durante o pasado ano: Gonzalo Pérez (Frank, Ferrol); Moncho Bargo (Spoom, A Coruña); Lucía Freitas e Nacho Tierno (A Tafona Casa de Xantar, Santiago); Rubén González e Sergio Orge (El Cafetín, Pontevedra); Carles Lapuente, (La Contenta, Vigo); Álvaro Villasante (Paprica, Lugo) e mais José Luis Fernández (Tapa Negra, Ourense).

O galardón foi decidido por un xurado profesional conformado por Pepe Solla, cociñeiro e membro do Grupo Nove; Francisco González, presidente do Clúster de Turismo de Galicia; Pablo Portabales, xornalista e crítico gastronómico; e Guillermo Fernández, delegado de Hijos de Rivera en Santiago.

A gala contou coa participación da directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, que sinalou que ‘De tapas por Galicia’ permitiu promocionar “baixo un mesmo paraugas”, tanto na comunidade galega como no resto de España, un “produto senlleiro do noso territorio, a enogastronomía, sen que ningún concurso perdese identidade individualmente”, todo o contrario –engadiu- “todos gañaron ao asociarse á gran marca Galicia”.

‘De tapas por Galicia’ é un produto promovido por Turismo de Galicia, en colaboración cos concellos das sete cidades galegas e as asociacións de hostaleiros, para promover de xeito conxunto os concursos de petiscos que teñen lugar anualmente na comunidade galega.

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