Bajo el título «Neste Entroido… que non chos disfracen», la iniciativa tiene como objetivo sensibilizar al sector sobre la importancia de consumir espirituosos amparados y etiquetados
Organizadas por Turismo de Galicia en colaboración con el Clúster Turismo de Galicia, las delegaciones de la Xunta de Galicia en A Coruña e Ourense, así como las Consellerías de Medio Rural e Cultura, Educación e Ordenación Universitaria, y con la colaboración del Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, el objetivo de esta iniciativa es dar a conocer y promocionar entre el sector turístico los destilados con procedencia 100% gallega.
La iniciativa, que lleva por nombre «Neste Entroido… que non chos disfracen”, se celebrarán a lo largo de tres jornadas en Santiago, A Coruña y Ourense con el objetivo es concienciar al sector turístico de Galicia sobre la importancia de degustar bebidas espirituosas certificadas e con etiqueta, evitando el consumo de un produto “disfrazado”, no regulado, al tiempo en que se inicde en la importancia de poner en valor los aguardientes y licores gallegos, que demuestran una gran versatilidad tanto en la cocina como el coctelería, como podrán comprobar los participantes en las jornadas, que a lo largo de una hora y media aproximadamente participarán en una cata comentada de los productos amparados así como una demostración de coctelería y de cocina.
Así, la primera jornada tendrá lugar el lunes 5 de febrero en el CSHG, en Compostela, orientada a sus estudiantes, en un primer encuentro que contará con la participación de la conselleira de Medio Rural y de la directora de Profesionalización del CSHG. Las jornadas dirigidas al sector profesional tendrán lugar el martes 6, en el IES Vilamarin, con la participación de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, y el miércoles 7, en el CIFP Paseo das Pontes, donde también participará la Directora Xeral de Gandería, Agricultura e Industrias Alimentarias.
Si quieres participar, es necesaria previa inscripción en el correo electrónico secretaria.turismo@xunta.gal o en lo teléfonos: 981 546 351/ 981 546 352.