A Coruña

A Coruña acogerá el III Congreso Internacional de Calidad Turística

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La candidatura, defendida por el director de Competitividade de Turismo de Galicia, José Luís Maestro, y el director de Palexco, Enrique Pena, superó las propuestas de Valladolid y Marbella

Finalmente ha sido A Coruña la ciudad elegida para acoger la tercera edición del CICTE, el Congreso Internacional de Calidad Turística. La elección de la ciudad herculina, superando a las candidaturas presentadas por Valladolid y Marbella, la ha tomado la Junta Directiva del Instituto para la Calidad Turística Españoal (ICTE) atendiendo a aspectos logísticos, de infraestructuras, oferta turística, medios técnicos y humanos, sin olvidar el atractivo de la ciudad y la decida apuesta de Galicia por la implantación de la calidad en el sector turístico, elementos que destacaron en la propuesta sus defensores, el director de Competitividade de Turismo de Galicia, José Luís Maestro, y el director de Palexco, Enrique Pena.

Sin duda el hecho de que Galicia sea líder, detrás de Andalucía, en el número de Q de Calidad obtenidas, con un incremento este año de casi un 8% que nos sitúa con 268 empresas certificadas también ha sido un elemento fundamental en la decisión tomada por la Junta Directiva.

El objetivo de este encuentro, que se celebró anteriormente en Santander y las Las Palmas de Gran Canaria, es potenciar la Calidade Turística como motor del desarrollo de un sector turístico comprometido con las necesidades tanto del presente como del futuro. En la última edición tomaron parte más de 450 representantes de todo el mundo así como 40 ponentes de máxima relevancia nacional e internacional.

Entre los objetivos para esta nueva edición destaca el debate sobre el futuro de la calidad, la evolución del sistema Q de Calidad y su implantación, así como el valor de la marca como referente nacional e internacional.

Gonzalo Pérez, de Frank (Ferrol), acada o premio como mellor cociñeiro do certame De Tapas x Galicia

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Álvaro Villasante, de Paprica (Lugo), gañou o premio do público; e Lucía Freitas e Nacho Tierno, de A Tafona Casa de Xantar (Santiago) o da marca Estrella Galicia

Sete cociñeiros gañadores dos seus respectivos certames nas  sete cidades galegas máis grandes e un premio, o recoñemento do Mellor Cociñeiro de Tapas de Galicia. Finalmente foi o Frank de Ferrol e o seu chef Gonzalo Pérez o que levou o gato a auga, aínda que os representantes do Grupo Nove, A Tafona, de Lucía Freitas e Nacho Tierno, e o Paprica de Álvaro Villasante tamén acadaron senllos premios, o do público, no caso de Villasante e especial de Estrella Galicia, no caso do restaurante compostelán. A gala, organizada por Turismo de Galicia, veu poñer o broche de ouro a este concurso gastronómico ‘De Tapas por Galicia’ no que competiron os cociñeiros gañadores dos sete certames celebrados nas principais cidades galegas durante o pasado ano: Gonzalo Pérez (Frank, Ferrol); Moncho Bargo (Spoom, A Coruña); Lucía Freitas e Nacho Tierno (A Tafona Casa de Xantar, Santiago); Rubén González e Sergio Orge (El Cafetín, Pontevedra); Carles Lapuente, (La Contenta, Vigo); Álvaro Villasante (Paprica, Lugo) e mais José Luis Fernández (Tapa Negra, Ourense).

O galardón foi decidido por un xurado profesional conformado por Pepe Solla, cociñeiro e membro do Grupo Nove; Francisco González, presidente do Clúster de Turismo de Galicia; Pablo Portabales, xornalista e crítico gastronómico; e Guillermo Fernández, delegado de Hijos de Rivera en Santiago.

A gala contou coa participación da directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, que sinalou que ‘De tapas por Galicia’ permitiu promocionar “baixo un mesmo paraugas”, tanto na comunidade galega como no resto de España, un “produto senlleiro do noso territorio, a enogastronomía, sen que ningún concurso perdese identidade individualmente”, todo o contrario –engadiu- “todos gañaron ao asociarse á gran marca Galicia”.

‘De tapas por Galicia’ é un produto promovido por Turismo de Galicia, en colaboración cos concellos das sete cidades galegas e as asociacións de hostaleiros, para promover de xeito conxunto os concursos de petiscos que teñen lugar anualmente na comunidade galega.

3, 2, 1… cuenta atrás para la nueva edición del Forum Gastronómico en A Coruña

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Del 15 al 17 se celebra en el recinto de ExpoCoruña esta gran cita gastronómica en la que se reunirán más de 600 marcas

El Clúster del Turismo de Galicia celebrará su reunión del Consejo Ejecutivo en la ciudad, lo que permitirá conocer la exposición El Primer Picasso y visitar el Fórum

Alrededor de 600 marcas y 125 expositores directos se darán cita en una superficie ampliada a 6.000 metros cuadrados en el recinto ExpoCoruña los días 15, 16 y 17 de marzo, para la celebración de una nueva edición del Forum Gastronómico que repite localización por segunda edición. Vinos, cavas, licores y bebidas; denominaciones de origen; producto gourmet; jamones y aceites; cafés; servicios y equipamiento para hostelería, maquinaria y utillaje; quesos, helados y lácteos; carnes, pescados y mariscos; frutas y derivados… una completa oferta en la que no faltarán empresas llegadas del resto de España, Portugal, Francia e Italia.

Algunos de los expositores han programado actividades propias en los talleres del Fórum o en sus propios stands, como catas de producto o presentaciones, las cuales, pueden consultarse en: www.forumcoruna.com/feria-actividades, y complementan y suponen un valor añadido al programa oficial del Fórum. Las instalaciones del recinto ofrecen grandes posibilidades y comodidades para que los distintos expositores muestren del mejor modo sus servicios y productos.

Fuego, brasa y parrilla constituyen el gran eje temático de esta edición además de sesiones dedicadas a la cocina dulce y al vino. Algunos de los protagonistas serán Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Xosé Cannas (Pepe Vieira), Pepe Solla (Casa Solla), Luis Veira (Árbore da Veira), Iván Domínguez (Alborada), Alexandre Coullion (La Marine), Javier Olleros (Culler de Pau), Francis Paniego (El Portal de Echaurren), Marcos Morán (Casa Gerardo), Diego Guerrero (DSTAgE), Dani Guzmán y Julio Sotomayor (Nova), Yayo Daporta (Yayo Daporta Restaurante), Diego Gallegos (Sollo), Diego López (La Molinera), Paco Morales (NOOR), Diego Fernández (Regueiro), Aitor Arregui (Elkano), Roberto Ruiz (Frontón de Tolosa), David García (ganador de TopChef 2 y Grupo To[+]) con Inés Abril (Maruja Limón), o Abel Álvarez (Güeyu Mar), entre otros.

El Fórum también contará con la presencia de chefs procedentes de la región de Porto, territorio invitado, como Dalila y Renato Cunha (Ferrugem), Pedro Lemos (Restaurante Pedro Lemos) y Luis Américo (Mesa). Además de sesiones de temática especializada como las de cocina japonesa de  Andrés Médici (Osushi) y el japonés Shinya Fukumoto (Ca’Sento); y las de carne con Yves-Marie Le Bourdonnec y Dani Lechuga (Caldeni).  Asimismo también destacan las sesiones de FórumVino con Cristina Alcalá, Luís Paadín o Rui Falcão. Los más pequeños contarán con talleres didácticos, el domingo, a cargo de Emil Samper (MasterChef2) y Pablo Fernández (Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro).

Cook Trends, novedad de este año
Una de las novedades del espacio ferial es Cook Trends, espacio estrenado en la edición 2014 de Barcelona. En una especie de ágora de la comida de calle, el visitante puede encontar su producto preferido o puede construir un menú completo a partir de formatos de restauración que están hoy en expansión en el mundo. Desde la cocina sobre ruedas de los Food trucks hasta unos sencillos puestos de comida tradicional callejera, pasando por la cocina verde, los ceviches peruanos o la comida mexicana. Cook Trends quiere convertirse en un reflejo de algunas de las tendencias en pleno desarrollo actualmente en el mundo. El visitante podrá probar distintas propuestas adquiriendo tickets de degustación, tickets que también permitirán probar otros productos delicatesen, quesos, mermeladas o conservas, entre otros, en la zona de Ultramarinos.

El Fórum Gastronómico Coruña 2015 también acogerá distintos certámenes. Se entregarán los Premios Picadillo y el Premio al Cociñeiro do Ano y se celebrarán el V Concurso de Pulpeiras/os, el II Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza organizado por Estrella Galicia, patrocinador del Fórum, entre otros. Además, aprovechando la celebración de este evento, el próximo lunes, 16 se celebrará en A Coruña la reunión del Consejo Ejecutivo del Clúster del Turismo de Galicia, a la que continuará una visita al Museo de Bellas Artes para conocer de primera mano la exposición de El Primer Picasso, a la que seguirá una visita al #ForumGastronómico.

Las inscripciones para las actividades del Fórum Gastronómico aun están abiertas y se pueden realizar a través de www.forumcoruna.com.

Turismo de Galicia convoca nove bolsas de formación práctica para favorecer a profesionalización dos titulados

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Sete das bolsas de formación están destinadas á promoción e información turística mentres que as outras dúas están dirixidas á área de Estudos de Investigación para a realización de labores de investigación, tratamento e análise de datos en materia turística

 

Co obxectivo de fomentar o perfeccionamento profesional dos novos titulados nas áreas turísticas, a Axencia de Turismo de Galicia ven de convocar nove bolsas de formación cunha duración e retribución variable.

As bolsas de formación permitirán aos titulados acceder a prácticas tuteladas en diversas áreas de Turismo de Galicia co obxectivo de fomentar o perfeccionamento profesional dos bolseiros co fin de actualizar e mellorar os seus coñecementos e habilidades en materias vencelladas co turismo.

As bolsas estarán distribuídas da seguinte forma: sete están destinadas á promoción e información turística, mediante a realización de prácticas nas oficinas de información turística de Turismo de Galicia distribuidias entre a oficina de turismo da Coruña, a oficina de turismo de Pontevedra, a oficina de turismo de Vigo, a oficina de turismo de Lugo e a bolsa na oficina de turismo de Ourense.

As outras dúas están dirixidas a titulados en diversas materias para ampliar experiencia e coñecementos sobre o mercado turístico galego. As ditas bolsas están destinadas á realización de labores de investigación, tratamento e análise de datos en materia turística -unha bolsa especializada en estatística e outra especializada en turismo-, na área de Estudos de Investigación, integrada na dirección de Competitividade de Turismo de Galicia.

A dotación económica das bolsas será de seiscentos euros brutos mensuais no caso das bolsas de formación nas oficinas de información turística, e de oitocentos euros brutos mensuais, no caso das bolsas de formación na Área de Estudos Turísticos. En canto á duración máxima do programa formativo será de seis meses e nove meses respectivamente.

O prazo de presentación de solicitudes é dun mes contado a partir do día seguinte da publicación desta convocatoria no Diario Oficial de Galicia, o que tivo lugar o pasado 2 de marzo.

Podes descargarte a resolución do DOGA do 2 de marzo aquí

 

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