El Centro Superior de Hostelería de Galicia reúne a las principales cadenas hoteleras en su workshop anual

Promovido por el Club de Antiguos Alumnos del CSHG, la jornada ofrece a los alumnos oportunidad de entrar en contacto con empresas punteras en el sector Por noveno año el Centro Superior de Hostelería de Galicia celebró su workshop anual de recursos humanos,organizado por el Club de Antigos Alumnos do CSHG con el objetivo de … Leer más

Nueva dinámica de captación de estudiantes para el CSHG, que estrena imagen y web

Con el objetivo de captar futuros estudiantes para el Centro Superior de Hostelería de Galicia, el centro y Turismo de Galicia han puesto en marcha Desafío Hotel Management, un concurso didáctico de gestión hotelera dirigida a estudiantes de primero y segundo de bachillerato con vocación en el sector hostelero y restaurador. Esta iniciativa, que permitirá … Leer más

Nueva promoción de profesionales del Centro Superior de Hostelería de Galicia

Un centenar de alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia recibieron sus diplomas durante el acto de graduación de la 17ª promoción de los alumnos de Gestión y Dirección de Empresas Hoteleras, la 20ª promoción de alumnos de Elaboración y Gestión en Cocina y de la primera promoción de Gestión Hotelera en un acto que estuvo apadrinado por el director de Kempinski Hoteles, Alejandro Bernabé, y que contó con la presencia del rector de la USC, Juan Viaño así como de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro y del secretario del Clúster de Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal.

La formación y la importancia de contar con profesionales en un sector turístico moderno y competitivo, que sigue avanzando en la excelencia, centró la intervención de Nava Castro que destacó que la visión de los nuevos graduados aportará al sector capacidad de innovación y un futuro prometedor.

Un centro de referencia internacional

Más de 2.000 profesionales ya se escalonaron en el CSHG, en el que además se desarrollan actividades formativas y labores de consultaría y exportación de su modelo formativo. Los profesionales que salieron del centro nos sus más de 20 años de funcionamiento desarrollan su labor profesional en más de 60 países del mundo, consiguiendo cada año una inserción laboral superior al 85% en el año siguiente de rematar los estudios.

Actividades especiales como antesala de la presentación de la Guía Michelín España y Portugal el próximo 25 de noviembre en Santiago

La presentación de la Guía Michelin España y Portugal que acoge el próximo 25 de noviembre el Hostal dos Reis Católicos en Santiago de Compostela situará a Galicia en el epicentro de la restauración de alto nivel, no solo porque es el momento en que se dan a conocer el listado de los establecimientos que en 2016 ostentarán Estrella Michelin en la península si no porque será la culminación de un calendario de acciones especiales con motivo de esta presentación, que se celebra por vez primera en Galicia y en el que se darán cita en torno a 400 invitados nacionales internacionales que podrán conocer de primera mano la gastronomía gallega.

Y es que Turismo de Galicia está preparando un programación especial con motivo de la celebración de la gala y que incluirá talleres de cocina en el aula Gastronómica del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela a cargo de alguno de los cocineros gallegos con Estrella Michelin, entre los que estarán Pepe Solla o Beatriz Sotelo, entre otros, y que se celebrarán previsiblemente el viernes 13 de noviembro en horario de tarde y el sábado 14 en horario de mañana. Además, el lunes 23 de novembro Turismo de Galicia celebrará en el Centro Superior de Hostelería de Galicia el concurso de cocina ‘Tapas con Estrella’, dirigido a los centros de formación de Galicia que con un ciclo formativo de cocina en su oferta formativa. En el concurso se premiará la mejor receta de cocina y repostería elaborada con produtos con Denominación de Origen e Indicación Xeográfica Protexida y el premio serán unas prácticas en un restaurante gallego con Estrella Michelin.

Gastronomía gallega en auge

La elección de Galicia como lugar para la presentación de la Guía Michelin demuestra también el gran momento que está viviendo nuestra gastronomía, con más de 5.300 restarurantes inscritos, 12 de ellos con Estrella Michelin y 26 con Soles Repsol.

Comenza o curso do Centro Superior de Hostelería de Galicia para formar a 400 novos alumnos

A nova directora do Centro Superior de Hostalería de Galicia, Marta Fernández, foi a encargada de inaugurar o novo curso do centro, que formará a 400 alumnos en dirección hoteleira, xestión en cociña e bachelor europeo. Dende 1995, o CSHG formou xa a máis 2.000 directivos que desenvolveron o seu labor en empresas hostaleiras e turísticas de todo o mundo como exemplo de unha formación práctica e teórica que aplica unha metodoloxía moderna e eficaz para acadar a mellor formación académica do seu alumnado.

A inauguración contou coa presenza tamén de dous ex alumnos, o chef do Grupo Boketé e membro do Grupo Nove, Javier Rodríguez, Taky, e Pablo Guitián, director do hotel AC Puerta del Carmen de Santiago, que puxeron en valor a súa formación para acadar responsabilidades en empresas punteiras do sector.

Centro Superior de Hostalería de Galicia participou na prestixiosa conferencia internacional Hospitality Reseach en Suiza

O Centro Superior de Hostalería de Galicia (CSHG) conclui hoxe a súa participación na Conferencia International Hospitality Research que se celebra no Hospitality Tourism Management Institute en Soerenberg, Suíza, un dos máis prestixiosos centros dedicados á educación na xestión hoteleira e o turismo deste país. Nesta conferencia internacional, que se celebra cada dous anos, son invitadas as máis … Leer más

Este sitio está registrado en wpml.org como sitio de desarrollo. Cambia a una clave de sitio de producción en remove this banner.