Balance positivo de la Semana Verde y de Turexpo, que cierran mejorando las cifras de ediciones anteriores

Más de 128.000 personas pasaron por el recinto ferial de Silleda durante cuatro jornadas de la Semana Verde de Silleda, todo un récord de afluencia que pudieron disfrutar de los 725 expositores directos de doce países y de una variada oferta de productos y servicios en un certamen que cumplía 42 años. A estos números se les unen los conseguidos por el Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, que celebró más de 1.500 reuniones de negocio, y el IX Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia 2019, que se celebró conjuntamente con la Feria de Fiestas de Interés Turístico ( Festur), y que acogió en el marco de su Bolsa de Contratación Turística más de 2.400 reuniones de negocio.

En estos encuentros, que se desarrollaron durante el jueves y viernes, tuvieron lugar se dieron cita 140 empresas y entidades turísticas, la mayoría gallegas, y 47 operadores turísticos procedentes de España y de otros diez países con gran interese como emisores de turismo como Alemania, Brasil, EE. UU, Finlandia, Italia, Irlanda, Portugal, Rusia, Suecia y Suiza.

La satisfacción fue generalizada por el gran número de profesionales que se dio cita en los diferentes salones, que conseguen atraer a una gran diversidad de público, además del crecimiento de los encuentros internacionales celebrados tanto en Turexpo como en Salimat, que crecieron respecto a la edición pasada, alcanzando de forma conjunta los 3.900.

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Medio centenar de profesionales reciben formación práctica en Maceda para promocionar Galicia como destino saludable

El Castillo de Maceda acogió la segunda acción de promoción dentro del “Workshop de Comercialización de Turismo de Salud y Médico de Galicia”, un showcooking dirigido a profesionales con el objetivo de sensibilizarlos sobre el papel de la gastronomía saludable como elemento clave en la construcción de Galicia como destino de turismo de salud. El chef ourensano Carlos Parra fue el encargado de impartir el taller junto con la nutricionista Adriana Fernández.

Los tres platos elaborados por Carlos Parra fueron analizados al detalle por la nutricionista Adriana Fernández Vidal, de El Taller. Las tres recetas salubles elegidas por el chef fueron: “Crema fría de tomate”; “Ensalada primavera de garbanzos con salsa de aguacate y virutas de queso de cabra semicurado” y “Estofado de verduras con tacos de solomillo de cerdo selecta”. Estos platos fueron marinados con vinos de la D.O. Monterrei.

Esta iniciativa se enmarca en el proyecto que ejecuta Expourense con la colaboración de la Fundación Semana Verde de Galicia y la Federación Provincial de Hostelería de Ourense y que ha sido presentado al Concurso de ideas lanzado por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo de la Xunta.

Este showcooking estuvo presentado por la directora adjunta de Expourense, Emma González; el presidente de la Federación de Hostelería de Ourense, Ovidio Fernández Ojea; el jefe de servicio de Turismo de la Xunta en Ourense, Cecilio Santalices; y el vicepresidente de la Diputación de Ourense y concejal de Turismo de Ourense, Jorge Pumar.

Última acción en Termatalia
Este proyecto concluirá con la celebración en Brasil, en Foz do Iguaçu, entre el 12 y el 14 de septiembre de la próxima edición de Termatalia, Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar. En el marco de la Bolsa de Contratación Turística y ante touroperadores de una veintena de países se presentará un Catálogo que recoge de la oferta en turismo de Salud y Médico de Galicia. Además, esta feria contará con un Aula de Alimentación saludable en la que participará un chef gallego.

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