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Gastronomía saludable, nuevas tecnologías y entornos que favorecen el bleisure, tendencias mice de futuro

noviembre 26, 2025octubre 1, 2018 por admin

El turismo de convenciones, reuniones e incentivos (MICE) es un segmento importante de la industria turística y contribuye al desarrollo de los destinos, también el gallego, según apunta el Spain Convention Bureau. Por eso es interesante no perder de vista las tendencias de futuro que algunos expertos apuntan para los congresos y eventos próximos.

Según apuntan los expertos de WorldHotels Anke Ebinger, directora de Ventas para Europa Central de la compañía, y Ganessan Suppiah, vicepresidente regional de Ventas para Asia-Pacífico, el segmento MICE incorpora novedades como la incorporación de las tecnología 360: realidad virtual, streaming en vivo e inteligencia artificial, “se están convirtiendo en elementos fundamentales de los eventos MICE, tanto como elemento de diferenciación como para garantizar la calidad de los servicios en un entorno en el que la tecnología cada vez juega un papel más importante”, como explica Anke Ebinger. Por su parte, Ganessan Suppiah subraya “el papel de las apps móviles para crear un itinerario claro, sencillo y eficiente, desde la convocatoria, registro, hasta la personalización de las experiencias o la comunicación formal con los participantes, en un esfuerzo por poner en valor el factor humano de los eventos”.

Otro de los aspectos que resaltan estos expertos es la necesidad de personalización de la experiencia en un evento MICE, buscando la conexión emocional con cada asistente o la gastronomía también como factor diferenciador para los eventos MICE este año. Como explica Ebinger “las generaciones Y y Z aprecian que las propuestas culinarias de los eventos incluyan alternativas saludables, comida fresca, frutas y alimentos que proporcionen energía”, en vez de calorías innecesarias. Además, se busca “impresionar con las experiencias gastronómicas, incorporando técnicas o alimentos innovadores, preparaciones creativas, muy instagrameables”, indica Ebinger.

Bleisure: buscando destinos autóctonos y espacios no convencionales
Entornos bucólicos, de turismo rural o poco conocidos, con un fuerte componente eco-friendly y de interacción con las comunidades locales, son tendencia en 2018. “Los participantes en un evento buscan experiencias auténticas, con expertos locales, relacionadas con las preferencias de quienes residen en estos destinos, disfrutando de actividades fuera de los circuitos turísticos tradicionales e involucrándose activamente con los habitantes del lugar”, apunta Suppiah.

En este sentido, Ebinger señala que los salones y espacios convencionales pierden importancia frente a espacios poco corrientes que son más rentables porque los visitantes “pueden disfrutar de una oferta combinada de ocio (como spas, cursos de coctelería, showcookings) y team building, que combine trabajo y diversión de forma entretenida, relevante, significativa y especial”.

El turismo familiar, el tercero en volumen de negocio

noviembre 26, 2025julio 20, 2018 por admin

Que el turismo familiar ha experimentado en los últimos años un crecimiento exponencial en nuestro país es indudable. Así, por ejemplo, un estudio del Ministerio de Industria y Turismo indica que este segmento supone ya el 17,8% del volumen total de negocio turístico en España, por detrás del turismo en pareja (45% del total) y el turismo de singles (18.2%), lo que los situaría entre el segundo o el tercer puesto en volumen de facturación, según el informe consultado. Según otro estudio, el de la Federación Española de Familias Numerosas el impacto económico del turismo de familias en 2017 alcanzó un total de 18.500 millones de euros. Otro dato relevante que destaca este mismo informe es que el 92% de las familias realizan al menos un viaje de ocio al año, el 30,7% realiza dos viajes de ocio y más del 21% tres salidas.
Alemania, Reino Unido, Italia, Francia y Países Bajos son los países europeos que se sitúan a la cabeza en la elección del turismo familiar: más del 40% de sus habitantes eligen viajar en familia y, la mayoría, opta por el turismo de mar y playa.
Especialización
Este crecimiento en el interés ha hecho posible que el viajero pueda encontrar cada vez un mayor número de agencias de viajes especializadas y de producto creado para esta demanda, bien sea con paquetes turísticos cerrados o bien con actividades orientadas a las diferentes tipologías de familias. En este sentido, precisamente nació el sello Galicia Destino Familiar, impulsado por el Clúster Turismo de Galicia, marca que acredita alojamientos, empresas de restauración, agencias y todo tipo de actividades turísticas de calidad enfocadas a las familias y con el que se quiere colaborar en la potenciación de este tipo de productos diferenciados, contribuyendo a su promoción conjunta.

Buen descanso, buen desayuno y wifi de calidad, las premisas fundamentales para el éxito del hotel

noviembre 26, 2025junio 6, 2018 por admin

Una conexión wifi de alta calidad es decisiva en la elección de un hotel para el 51% de los encuestados

Desde hace ya un tiempo los profesionales del sector tienen claro que el hotel ya no es solo el establecimiento donde el viajero viene a dormir. Las expectativas del turista son cada vez más alta en lo que se refiere a las comodidades y servicios que espera de su alojamiento, que es el siguiente punto que se resuelve después de haber elegido destino vacacional.

Según un informe elaborado por Eurostars Hotels, a partir de un cuestionario realizado a nivel mundial entre sus usuarios y que han respondido más de 3000 clientes, los factores que más valora el viajero en el hotel es el disfrutar de un buen descanso y sentirse “como en casa” con las facilidades que ello comporta; entre las que se incluyen disponer de un buen colchón y ropa de cama agradable (32%), contar con un buen desayuno variado y de calidad con productos frescos y alimentos locales típicos de la zona (30%), y disponer de una buena conexión wifi (15%).

Y es que el viajero tiene cada vez más en cuenta factores añadidos en la elección del hotel que van más allá del emplazamiento y del precio, como son los servicios que se ofrecen como actividades complementarias, la disponibilidad de restaurantes y propuestas gastronómicas de valor, o el nivel de sofisticación de sus instalaciones fitness.

El informe de Eurostars Hotels también recoge que los clientes valoran aquellos servicios que se adaptan a su estilo de vida saludable y que les permiten el desarrollo de rutinas deportivas; por lo que un 43% de los encuestados ha afirmado que desean poder disponer de estaciones de running en el hotel, con botellas de agua, fruta fresca y barritas energéticas en el lobby.

Además, a un 30% le gusta participar en actividades deportivas dirigidas como sesiones de yoga o running tours; así como disponer de productos détox en los desayunos. Todo ello, sin olvidarse del ocio y la gastronomía, puesto que la mayoría de los encuestados valora positivamente tener acceso a talleres y actividades como catas de vino (37%) o disfrutar de música en directo y otras actividades (33%).

Conexión wifi de alta calidad, decisiva
Sin embargo, por encima de las actividades de ocio, un buen reflejo de que nos encontramos en una sociedad donde la conectividad y el acceso a la tecnología tienen un papel fundamental para ‘sentirnos como en casa’ es el hecho que el 51% de encuestados afirma que la conexión Wifi de alta velocidad resulta decisiva en la elección del hotel. Esta cifra se encuentra por encima del hecho de contar con un reputado restaurante en el mismo hotel (26%) o de instalaciones fitness en el recinto (23%).

El estudio también recoge que para los huéspedes es importante disponer de adaptadores para la carga y conexión de sus dispositivos tecnológicos personales, incluso por encima de contar con elementos de domótica en las habitaciones, como el control lumínico y de temperatura, o la posibilidad de realizar el check-in online o la existencia de quioscos de auto check-in en el mismo hotel.

Y aunque viajemos, no queremos prescindir de ciertos lujos que nos hacen sentir mimados y enriquecen nuestra estancia. Disponer de productos de aseo de primeras marcas en el baño se encuentra por encima de contar con servicio de café y té ininterrumpido y gratuito en el lobby, de un buen restaurante o de una televisión de plasma de gran tamaño y un equipo de música.

Google destaca las tendencias de los viajeros españoles, cada vez más digitales en la búsqueda y configuración de sus viajes

noviembre 26, 2025febrero 2, 2018 por admin

El informe elaborado por el buscador destaca cinco tipologías de viajeros

Partiendo de la premisa de que a todos nos gustan viajar y de que los viajes representan una opción de negocio para muchas empresas, Google ha llevado a cabo un completo estudio en el que analiza los hábitos, gustos y comportamientos de los viajeros españoles. Analizando la forma de viajar de los españoles en 2017 Google contemplan cinco tipos de viajes: los que buscan el lujo y nuevas experiencias; los mochileros, que aprovechan toda su imaginación para sacar el máximo partido a un ajustado presupuesto. Otro grupo lo conforman los que buscan el confort. Realizan actividades en sus viajes pero la comodidad está por encima de todo. Planifican todo con tiempo y ven los paquetes cerrados como una buena opción. Relacionados con el relax están aquellos que buscan la comodidad lowcost. Sus vacaciones se basan en la comodidad y practicidad por encima de todo. Relajarse es lo más productivo para ellos. Un quinto tipo de viaje muy a tener en cuenta es el denominado bleisure. Son aquellos viajes de negocios que combinan trabajo y placer, pues se aprovecha al máximo la estancia en el lugar.

Además de esta clasificación, el informe recoge tendencias como la importancia que los viajeros conceden a conocer los costes de los datos por internet, el uso de los vuelos low cost o la tendencia al alza de los viajes en pareja (63% del total). Entre las tendencias que ganan terreno entre los viajeros españoles el informe de Google destaca que las experiencias y las actividades ganan puntos y que los viajeros no van de vacaciones a la playa o a la montaña si no que buscan combinar actividades o destinos (multi ciudad, por ejemplo).

Lo que sí es evidente es que los viajeros españoles son eminentemente digitales. A la hora de buscar inspiración para elegir este destino internet es fundamental. El 67% de los viajeros buscan inspiración en canales digitales y los móviles juegan un papel importante en esta fase a través de la lectura de blogs, comentarios en fotos, redes sociales o la visualización de vídeos de YouTube de algún famoso o influencer. De hecho YouTube es el primer canal en inspiración y en asistencia para actividades, tanto a la hora de decidir un destino como en la búsqueda de actividades que hacer en destino. Los canales online tienen una fuerte presencia en el proceso de información sin tener en cuenta la edad o la tipología del viajero. El 42% realiza las búsquedas sobre un viaje ya decidido únicamente online, mientras que el 44% combina online y offline. Si nos fijamos solo en los millennials el porcentaje que usa solo canal digital sube al 74%.

El informe también destaca cambios de hábitos en la compra y planificación de las vacaciones, muy marcados por la generación a la que pertenece el viajero (millennials, generación X, Baby Bommers…). En culquier caso crece la tendencia a comprar por separado los diferentes componentes del viaje (alojamiento, actividades, desplazamientos…). La personalización es el principal impulsor para aquellos que compran componentes por separado. De media se adquieren ocho componentes de viaje, muchos de ellos vía on line al menos de uno de los elementos (82%), y muchos de ellos, como las actividades en destino, se compran por adelantado.
El informe concluye que los viajeros españoles son cada vez más digitales en la configuración de su viaje, destacando que uso de su plataforma de video YouTube como herramienta perfecta paqra que las marcas se expresen y ofrezcan contenidos de calidad que, además, son demandados por los propios viajeros.

Acelerar la estrategia digital y personalizar la propuesta de valor, prioridades para España como destino turístico

noviembre 26, 2025mayo 4, 2017 por admin

Según recoge el informe anual de Deloitte sobre las perspectivas del sector turístico para este año, «Expectativas del Turismo 2017», el turismo en España aún no ha tocado techo y se aguarda que siga su crecimiento, marcado este año, además, por un ligero repunte en los precios y por la apuesta por la renovación, por parte de los establecimientos hoteleros. Según detalla Jorge Schoenenberger, socio director de la industria de Travel, Hospitality, Leisure and Transport de Deloitte, las buenas perspectivas económicas de nuestros principales mercados emisores: Reino Unido, a pesar de la amenaza que supone el brexit; Alemania y Francia marcarán un crecimiento continuado en 2017, reforzado por la debilidad de otros destinos turísticos como Turquía, Túnez o Egipto.

En el marco de estas positivas perspectivas, la inversión hotelera ha vuelto a alcanzar los 2.000 millones de euros de inversión, lo que le consolida como un sector atractivo para multitud de inversores. Esta tendencia seguirá previsiblemente durante 2017, según los elevados volúmenes de inversión producidos en los primeros meses del año. Todo ello, contagia al sector de un optimismo que se refleja en la encuesta al sector turístico en la que destaca que siete de cada diez directivos esperan crecer más que en 2016.

Entre los retos de futuro a los que se enfrentan los profesionales de la industria turística el informe destaca el de situar la experiencia en el centro de la estrategia, lo que implica poner en práctica valores como la innovación o la vanguardia tecnológica así como un esfuerzo de las compañías en la línea de ingresos,optimizando tarifas y las estrategias de distribución. Finalmente el informe también pone el foco en el desarrollo de la economía colaborativa, en conocer el mundo de los eSports como oportunidad de negocio o en aprender de las nuevas tendencias en restauración, sin olvidar aspectos como las oportunidades derivadas del Marketing Automation, la tecnología aplicada a la relación con el cliente, la robótica o la gestión del capital humano.

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