Curso de cocina en familia en Lugo

Con el objetivo de ofrecer una actividad familiar que se pueda realizar en las fechas de Navidad, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería e Turismo de Lugo (Apehl) organiza el curso “Cocina en Familia”, dirigido a adultos y menores de 16 años, que se celebrará del 26 al 28 de diciembre.

Impartida por el cocinero y propietario de la Arrocería Os Cachivaches, Alejandro Méndez, elcurso tendrá una duración de dos días, durante tres horas cada día, en horario de 18.30 a 21.30 horas. En total 6 horas que les permitirán a los interesados disfrutar de una actividad diferente, acercándose a la Navidad desde la cocina.

El precio para el adulto más el niño menor de 16 años es de 90 euros, mientras que si asiste con dos menores el precio será de 100 euros. Los socios de la APEHL tienen un descuento del 15%. El plazo para formalizar la inscripción está abierto a través del teléfono 982 226 912

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El presidente de la APEHL, galardonado en los Premios Nacionales de Hostelería

Cheché Real, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) ha recibido el galardón en la categoría de Directivo de Asociación Federada en los X Premios Nacionales de Hostelería que concede la Federación Española de Hostelería (FEHR).

En una gala muy especial, celebrada en el Teatro Rojas de Toledo, ciudad que este año celebra también la Capitalidad Española de la Gastronomía, el representante gallego de la hostelería lucense recibió el galardón en unos premios que celebran su décimo aniversario y que sirven para reconocer, año tras año, la labor de establecimientos, empresas o hosteleros considerados ejemplos del sector en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad, el compromiso con las personas con discapacidad y por su contribución a engrandecer la imagen del sector y acercar excelentes modelos a seguir.

El premio recibido por Cheché Real es consecuencia de su trayectoria profesional, el esfuerzo y trabajo dedicado a la asociación y por su impecable defensa de la acción asociativa. Y llega justamente cuando se cumplen 30 años de su ingreso en la Apehl, de la que formó parte desde 1990, primero como vocal, más tarde como vicepresidente, durante ocho años, y en la actualidad como presidente, cargo que compagina con la gestión del Mesón de Pallarés, propiedad familiar que sigue regentando a día de hoy.

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Turismo de futuro, turismo para todos

El Foro Proturga, que se celebra hasta el viernes en Pontevedra, incide en la necesidad de mayor formación y en la de contar con los colectivos implicados para crear productos turísticos accesibles

Un turismo inclusivo en el que se desarrollen productos turísticos que tengan en cuenta la opinión de los colectivos a los que se dirigen así como una firme apuesta por el turismo accesible a nivel destino, fueron algunas de las cuestiones que se abordaron en la primera jornada del IV Foro Proturga, que se celebra en Pontevedra bajo el título “Del Turismo Accesible al sensitivo”. La formación, pero también la concienciación por parte de los profesionales, las empresas y las entidades públicas, fueron aspectos en los que los participantes en el foro hicieron hincapié, destacando la necesidad de apostar por un turismo en el que quepamos todos. Y es que el colectivo accesible no solo agrupa a personas con diversidad funcional o cognitiva, si no también a personas mayores o familias con niños pequeños, que también necesitan adaptaciones en la accesibilidad a los espacios de ocio o en los puntos turísticos. Estos colectivos representan, solo en Europa, el 12% del conjunto del mercado turístico, por lo que “nuestra apuesta como destino turístico ha de ser por la calidad, la sostenibilidad y la accesibilidad, ofreciendo formación en este sentido a los profesionales del sector y adoptando medidas que conjugue las políticas de integración social, las técnicas del diseño universal y el empleo de las nuevas tecnologías y herramientas de información, que nos permitan ofrecer una experiencia completa e inolvidable a estos visitantes.”, explicó el secretario del Clúster Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal, quien también participó en la inauguración del Foro, junto con representantes del Concello de Pontevedra y de la Diputación de Pontevedra.

El foro, organizado por la Asociación de Profesionales de Turismo de Galicia (PROTURGA) contó con la participación de representantes de distintos colectivos sensibles como el responsable de accesbilidad de la Federación de Asociaciones de Personas Sordas de Galicia, Enrique Santos, el director del Centro de Recursos Educativos de la Once de Pontevedra, José Ángel Abraldes, la directora de la Asociación Juan XXII, Nuria Luque, dirigida a personas con déficits cognitivos, que trasladaron a profesionales y alumnos en formación las necesidades y los gestos que pueden generar una mejor experiencia turística. Todos ellos coincidieron en destacar que la accesbilidad debería ser una asignatura obligatoria en la formación y en que el aprendizaje de pequeños gestos (saludos, forma de comunicarse con un ciego o con un sordo) mejoraría considerablemente la experiencia turística.

Hubo también, oportunidad de conocer herramientas que las nuevas tecnologías facilitan para que estos colectivos puedan conocer mejor una ciudad o visitar un museo. Del mismo modo, se expusieron experiencias turísticas de éxito como las Cabanas Accesibles que se están construyendo en Outes, dentro del proyecto de Cabañas do Bosque o la de la empresa Hydronauta, de Riveira.

Pontevedra, sensitiva
Pero, además, el foro tiene también una vertiente práctica pero, sobre todo, sensitiva, con catas de productos como el café, el queso o el pan empleando solo alguno de nuestros sentidos (tacto, olfato, gusto) y limitando el de la vista, por ejemplo. O rutas sensitivas por Pontevedra para descubrir la ciudad desde otro punto de vista. Todas ellas actividades en las que el CIFP Carlos Oroza está muy implicado a través de los alumnos de los ciclos de Servicios y Restauración, Cocina y Gastronomía o ciclo superior de Guía, información y asistencia turística. Así el Foro Proturga sirve también para poner en valor el trabajo desarrollado por el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, que en los últimos años se ha caracterizado por su compromiso con el turismo accesible y la capacidad creativa para diseñar experiencias turísticas basadas en los sentidos.

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Crece en octubre la estancia media y el número de viajeros en los establecimientos gallegos de turismo rural, apartamentos y campings

En el acumulado del año, Galicia ha superado los 4,5 millones de viajeros de los que 1,3 millones fueron extranjeros

Las cifras en los establecimientos extrahoteleros gallegos volvieron a marcar excelentes resultados en octubre, y lo hicieron con un abultado crecimiento, del 23,5% en el caso de los viajeros que eligieron este tipo de alojamiento, que ascendieron a casi 30.000 y del 42% en el caso de las pernoctas, que pasaron de 43.504 en octubre del año pasado a 61.695 en el mismo período de este año. También ha habido buenos datos en estancia media, que ha mejorado en apartamentos turísticos de 2,65 días (era de 2,54 en octubre de 2015); en campings fue de 2,14 días en octubre de este año (crece respecto a los 1,99 días de hace un año), y en alojamientos de turismo rural de 1,75 días (eran 1,56 días hace un año).Estos buenos resultados que ofrece el INE, unidos a los datos de alojamiento hotelero, han permitieron que Galicia cerrara octubre con algo más de 4,5 millones de viajeros en el acumulado del año.

De ellos 1,3 millones fueron extranjeros, lo que ha supuesto que el turismo internacional en Galicia se haya incrementado en un 10% en el conjunto del año, consiguiendo superar uno de los objetivos establecidos en el Plan Integral de Turismo 2013-2016, que era el de alcanzar los 1,25 millones de turistas extranjeros.

En líneas generales y en términos de ocupación, Galicia mejoró sus cifras en todas las tipologías de alojamiento destacando en este sentido los cámpings con una subida de 3,6 puntos porcentuales y los hoteles y los establecimientos de turismo rural donde los incrementos se acercan a los tres puntos. Por lo que respecta a los distintos mercados turísticos, el turismo nacional incrementó un 9,0% sus pernoctaciones y un 7,6% sus viajeros consiguiendo –con cerca de 3,2 millones de viajeros y cerca de 7,1 millones de pernoctaciones- las cifras más elevadas de los últimos seis años.

En relación las tipologías de alojamiento, se registraron en este período incrementos generalizados destacando el crecimiento de los apartamentos turísticos que aumentaron sus pernoctaciones en un 31,5%. Asimismo, en los establecimientos de turismo rural el crecimiento fue del 17,7% y en los cámpings del 15,3%.

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El turismo gallego de reuniones se da cita en la feria IBTM World de Barcelona

El sector MICE gallego participa esta semana en la mayor feria nacional especializada en turismo de congresos, IBTM World de Barcelona, que reúne a más de 17.500 profesionales hasta el 1 de diciembre. Durante las tres jornadas de duración de esta feria, el sector gallego del turismo de congresos e incentivos, a través de Turismo de Galicia, promocionará el territorio como destino turístico perfecto para este tipo de turismo que supuso el año pasado un volumen de facturación en Galicia en torno a los 60 millones de euros.

A través de dos stands, la comunidad gallega presentará así la oferta turística gallega especializada en congresos, reuniones y convenciones de empresa con la participación de Santiago de Compostela Convention Bureau, Vigo Convention Bureau, Turismo da Coruña, Expocoruña, Palexco, OPC Galicia, Abramar DMC, DCM Galicia y Palacio de Congresos de Santiago.

En esta nueva edición de la IBTM World. En la que participan cerca de 15.000 expositores destaca entre sus novedades la Zona de Innovación, en la que se muestran las mejores soluciones tecnológicas y servicios que marcarán el sector de las reuniones en el futuro, seleccionadas por expertos mundiales, así como el reconocido programa internacional de Compradores Invitados (Hosted Buyers) procedentes de más de 70 países. También tendrá un papel relevante el Programa Formativo con más de 100 conferencias, talleres y seminarios

Cifras nacionales

El turismo de negocios en España se incrementó en un 15,5% el año pasado, alcanzando los cinco millones de turistas que visitaron el país por este motivo siendo Barcelona la segunda ciudad que más asistentes recibió en las reuniones organizadas en 2014 y la tercera con mayor número de encuentros en 2015.

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El Clúster Turismo de Galicia renueva su apuesta, a través de la formación, por un sector profesional y de calidad en la clausura de su II Plan de Formación

Las ponencias de Jimmy Pons y Fernando Gallardo ponen el punto y final al programa de formación para el sector turístico gallego impulsado por el CTG en el que han participado un total de 211 profesionales

La Cidade da Cultura de Galicia, en Santiago, ha sido el escenario de la jornada de clausura del segundo Plan de Formación impulsado por el Clúster Turismo de Galicia, con la colaboración de la Axencia de Turismo de Galicia, en cuyas actividades han participado un total de 211 profesionales de las cuatro provincias. El presidente del Clúster Turismo de Galicia, Francisco González, ha destacado que la formación es uno de los pilares en los que se asienta el trabajo del Clúster de Turismo, “Si queremos un sector fuerte y competitivo, debemos ofrecerle las herramientas para construirlo. Y la formación es, sin duda, una de las más poderosas, la que nos permitirá ofrecer al turista una experiencia única, diferenciada y, sobre todo, profesional y de calidad”, algo fundamental si queremos afrontar con garantías el mercado global actual.

La jornada de clausura se ha cerrado con la intervención de dos personalidades de renombre en el sector, como son Jimmy Pons, experto en Innovación Turística, y Fernando Gallardo, crítico de hoteles. Sus ponencias, con las que culmina un programa que suma más de 150 horas de formación, han sido seguidas por cerca de un centenar de personas. En su intervención, Jimmy Pons hizo una apuesta por la innovación y el emprendimiento creativo en el sector. “Se han ‘macdonalizado’ las experiencias, por lo que debemos apostar por las emociones –señaló-; el reto es crear experiencias y emociones en hoteles de tres y cuatro estrellas, que son la mayoría, y eso lo podemos hacer a través de la personalización, pero sobre todo conociendo a nuestros clientes”. Para Pons, el turismo es “el negocio de la felicidad” y hay que volcarse en ampliar la visión del destino e innovar siendo creativos.

Por su parte, Fernando Gallardo habló de cómo está afectando la actual revolución tecnológica al sector turístico. “En el tiempo de la sociedad virtual, digital, estamos en el camino de gestionar el cambio de una cultura de la convivencia, la socialización y la universalidad en la que las reglas están todavía por definir”, señaló el experto.

El calendario de actividades se ha llevado a cabo en diferentes talleres, seminarios y jornadas desarrolladas en nueve localidades gallegas, siempre gratuitas y presenciales. El consejero delegado de IFFE Business School, Manuel Carneiro, encargado de hacer la entrega de diplomas a los participantes, expresó la satisfacción de su escuela de negocios por haber organizado dicho programa y tener con ello “la oportunidad de estar presente en un área clave de nuestra economía, un puntal en la política de crecimiento de nuestra comunidad”. Según expuso, el programa contó con una asistencia superior a la estimada inicialmente, por lo que se han cumplido expectativas en este sentido, y la valoración de los participantes, en la encuesta de satisfacción que se les ha realizado, ha sido del 8,4 sobre 10.

La jornada de clausura ha terminado con la entrega de diplomas a los participantes en el programa, a la que ha asistido el director de Competitividade de Turismo de Galicia, José Luis Maestro.

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Galicia cierra octubre con casi 4 millones de viajeros en el acumulado del año

Han mejorado cifras en los tres segmentos del mercado: turismo interno, nacional e internacional

En lo que llevamos de año Galicia registró máximos históricos tanto de viajeros alojados en los establecimientos hoteleros como de pernoctas con casi 4 millones de viajeros -3.926.577 viajeros- y más de 7 millones de pernoctaciones -7.485.519-, cifras que suponen un incremento del 6,0% y 7,2%, respectivamente, respecto de las cifras del mismo período del pasado año. Esta mejora también se ha visto reflejada en el mes de octubre, en el que nuestro territorio recibió más de 400.000 visitantes, un 8.9% más que en octubre de 2015 con unas pernoctas que casi llegaron a las 760.000, la cifra más elevada en los últimos seis años.
La mejora de las cifras se ha registrado en los tres grandes segmentos de mercado, tanto en el mes de octubre como en el acumulado del año. En lo que se refiere a los diez primeros meses del año, el turismo interno se incrementó en un 7,0% en lo relativo a las pernoctaciones y en un 7,5% en lo que se refiere a los viajeros consiguiendo, con cerca de 1,8 millones de pernoctaciones, la cifra más elevada de los últimos seis años.
El turismo receptor nacional incrementó en un 7,8% sus pernoctaciones y un 5,6% sus viajeros, consiguiendo el nivel de pernoctaciones más elevado desde el último Xacobeo 2010 superando por vez primera desde ese año el nivel de los 3,8 millones de pernoctaciones.
Mientras que el turismo internacional creció en un 6,1% en lo que se refiere a las pernoctaciones y en un 5,2% en el referido a los viajeros alojados. El notable incremento del turismo internacional supuso que nuevamente este mercado consiguiera un máximo histórico tanto de viajeros alojados con más de 1,15 millones y de pernoctaciones con más de 1,8 millones.

Ocupación y rentabilidad
Como consecuencia de la mejora de las pernoctaciones, los niveles de ocupación del sector hotelero en Galicia mejoraron en relación al mismo período del pasado año en 2,4 puntos porcentuales consiguiendo la cifra más elevada de los últimos nueve años con una estancia media de 1,86 días. La ocupación media en octubre en los establecimientos hoteleros gallegos fue del 38,5% de sus plazas y del 44,57% de sus habitaciones.
Los precios hoteleros experimentaron un repunte de 5,6 puntos en tasa interanual. Así, la rentabilidad por habitación disponible se situó en 26,68 euros, un 16% más que hace un año; mientras que la rentabilidad por habitación ocupada aumentó un 3,5%, hasta los 56,29 euros.

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