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Siete nuevos seminarios de teleformación con el CSHG

noviembre 26, 2025mayo 7, 2020 por admin

La oferta formativa de la Consellería de Cultura e Turismo se completa con cursos de inglés

Durante el mes de mayo continúan los cursos de formación on line ofrecidos por la Xunta a profesionales del sector turístico gallego a través del CSHG. En total están previstas siete nuevas sesiones gratuitas que incluyen una mesa de debate y seis webinars. Todos los interesados podrán inscribirse y obtener información sobre los mismos a través de la web de Turismo de Galicia.

La primera cita tiene lugar el jueves 7 de mayo con una mesa de debate centrada en la introducción a Agenda de 2030, así como su implementación en las empresas turísticas.

El martes 12 de mayo será el turno de Beatriz Estévez, profesora de Legislación en el CSHG y compliance officer que ahondará en las claves de la profesión de compliance, orientada a asegurar que las empresas cumplen la normativa, y en cómo se puede implementar en las empresas turísticas. Esta sesión, que se celebrará a las 11,00 horas, tiene un aforo máximo de 150 personas.

El 14 de mayo tendrá lugar webinar centrado en el funcionamiento, viabilidad y comercialización de productos turísticos en distintas plataformas y el día 19 los profesionales podrán participar en otra sesión sobre estrategias de preparación hotelera y hostelería para la reapertura, impartido por Jesús Rodríguez Maseda, director de Gestión de Activos Hosteleros en Horwath HTL. Se trata de una actividad que tiene como objetivo dar las herramientas necesarias para realizar una eficiente configuración de la apertura después de la crisis sanitaria y en la que podrán participar un máximo de 200 personas. La cita empezará a las 11,00 horas.

La oferta formativa se completa con otras tres sesiones. Dos de ellas centradas en el diseño de la estrategia de posicionamiento orgánico en buscadores que se celebrarán el 26 y el 28 de mayo y otra sobre estrategias de negocio en redes sociales, el próximo 9 de junio.

La oferta de cursos disponibles se amplía con nuevas iniciativas en idiomas. Concretamente, se ofrecerán un total de 100 plazas en cuatro cursos de inglés para el turismo que se desarrollarán online en colaboración con el Centro Británico. Se trata de un curso de inglés de atención telefónica en negocios turísticos, otro de redacción en un entorno profesional, otro de atención al público en negocios turísticos y, finalmente, otro de turismo internacional. Son cursos con temáticas específicas entre los niveles B1 y B2.

Cada una de estas acciones formativas tendrá 25 plazas y ofrecerán 26 horas de certificación, incluyendo videotitorías en pequeño grupo. El plazo de inscripción ya está abierto y el acceso será por orden de inscripción previa verificación de los requisitos y prueba de nivel.

Además, la Consellería de Cultura y Turismo ofrece también 100 plazas para examen de certificación GESE 5-9 Trinity College, certificación oficial de niveles B1 y B2 del Marco Común Europeo de Referencia Lingüística. Incluye el examen, así como clases online de orientación sobre el desarrollo de la prueba.

Está previsto que los exámenes tengan lugar en el CSHG el próximo otoño y las personas aspirantes deberán abonar 25 euros en materia de derechos de examen, ya que la Consellería de Cultura y Turismo asumirá el 70% de los costos de este examen. La admisión será por orden de inscripción previa verificación de los requisitos previa a la formalización de la matrícula en la web del Trinity College.

La Xunta abre una línea específica para los guías turísticos a través de su nuevo plan de teleformación gratuita

noviembre 26, 2025abril 27, 2020 por admin

Las primeras acciones, para las que está abierto el plazo de inscripción, ahondarán en el uso de las redes sociales en la difusión cultural y en las técnicas para el relato divulgativo

Dentro del plan de teleformación puesto en marcha por la Xunta de Galicia para mejorar las competencias de los profesionales del sector turístico en la actual situación de confinamiento, la Xunta ha puesto en marcha un plan de formación específica gratuita online para el segmento de los guías de turismo, dando respuesta a una demanda del sector. Se trata de tertulias especialmente dirigidas la estos profesionales en los que se ahonda, entre otros asuntos, en el uso de las redes sociales en la difusión cultural, las técnicas para el relato cultural y divulgativo, así como el patrimonio de la Ribeira Sacra, entre otras.

La primera de ellas se ha celebrado este lunes centrada en el uso de las redes sociales para la difusión cultura, mientras que la segunda será el próximo lunes, 4 de mayo a las 17h sobre técnicas para el relato cultural y divulgativo. Serán impartidas por el especialista Miguel A. Cajigal (@elbarroquista) que ofrecerá los seminarios en directo, respondiendo a las dudas de los participantes, que recibirán también material informativo y documental con actividades de evaluación y ampliación de los conocimientos. En las próximas semanas está previsto que también se programen acciones formativas sobre el patrimonio de la Ribeira Sacra -candidata a Patrimonio Mundial de la Unesco en 2021- así como, en función de la demanda, sobre arquitectura contemporánea en Galicia o el Camino de Santiago.

Esta nuevas acciones se encuadran en el programa de formación para el sector turístico que continúa esta semana con una sesión sobre Google Analitycs en hoteles y restaurantes a cargo de Tirso Maldonado, especialista en transformación digital y en el desarrollo de negocio on line, que tendrá lugar el miércoles, 29 de abril. Todas estas acciones son gratuitas y el acceso es por orden de inscripción en www.turismo.gal/formacion. Para facilitar el acceso la estos contenidos, a partir de este lunes 27 estarán disponibles también en el canal de Youtube del CSHG todos los cursos que ya fueron impartidos.

Cuatro nuevos webinars de la Consellería de Cultura e Turismo completan el plan de teleformación para el sector turístico gallego

noviembre 26, 2025marzo 30, 2020 por admin

Ante el éxito de los primeros cuatro webinars lanzados por la Consellería de Cultura y Turismo a través del CSHG, en el marco de su Plan de Formación Permanente del Sector, la administración autonómica ha ampliado la oferta de formación con cuatro nuevos webinars que se desarrollarán del 31 de marzo al 23 de abril, ampliando así el tiempo de formación. El primero de ellos, que estará a cargo de Tirso Maldonado tiene lugar el 31 de marzo, a partir de las 11h mientras que los otros tres se desarollarán durante el mes de abril (13.20 y 23 de abril). Todos ellos tienen abierto el plazo para que los profesionales del sector puedan inscribirse en estas acciones gratuitas de formación on line con el objetivo de mejoren sus competencias en gestión digital, comunicación y marketing on line.

En cada una de ellas un experto en la materia impartirá formación específica sobre el tema correspondiente, resolverá dudas y ofrecerá material para trabajar en casa. La duración total será de 4 horas de las que 1h y 30 minutos corresponden al webinar y 2h 30 minutos al trabajo con los materiales y actividades del curso.

La planificación de los cursos es la siguiente

«CLOUDSUITE PARA TELETRABALLO E TRABALLO EN EQUIPO NAS EMPRESAS TURISTICAS E CENTROS DE FORMACIÓN» – Martes 31 de Marzo ás 11.00h – por Tirso Maldonado

«GOOGLE ANALYTICS PARA HOTEIS E RESTAURANTES» – Lunes 13 de Abril a las 11h. – Por Tirso Maldonado

«COMO COMUNICAR COS CLIENTES NAS EMPRESAS TURÍSTICAS SUPERADA A CRISE» – Lunes 20 de Abril a las 11h. – Por Celso Gómez Corbal

«BOAS PRÁCTICAS NO MARKETING DIXITAL PARA SAIR DA CRISE: CONSELLOS PRÁCTICOS»– Jueves 23 de Abril a las 11h. por Celso Gómez Corbal

La matrícula puede hacerse en el Espacio Profesional de la web de Turismo de Galicia.

La Consellería de Cultura e Turismo pone en marcha un plan de teleformación con 4 webinars durante el confinamiento

noviembre 26, 2025marzo 24, 2020 por admin

La Consellería de Cultura y Turismo a través del CSHG, en el marco de su Plan de Formación Permanente del Sector, acaba de abrir el plazo para que los profesionales del sector puedan inscribirse en una serie de acciones gratuitas de formación on line con el objetivo de mejoren sus competencias en gestión digital, comunicación y marketing on line.

La primera de ella tendrá lugar este miércoles, 25 de marzo. Bajo el título «Actividade turística en internet: xestión de datos», estará a cargo de Víctor Salgado y tiene un total de 150 plazas, igual que la segunda, que también estará a cargo de Salgado, «Actividade turística en internet: dúbidas frecuentes».

Ya en abril los dos webinars previstos estarán a cargo de Óscar Alfeirán Valera, que impartirá «Como comunica unha empresa turística nuha crise» el jueves, 2 de abril, y «Ferramentas TIC para mellorar a comunicación» el jueves, 7 de abril.

Esta formación será totalmente gratuita para el sector. Aquellas acciones formativas en las que se genere lista de espera, podrán contar con nuevas ediciones en posteriores fechas. La matrícula puede hacerse en el Espacio Profesional de la web de Turismo de Galicia.

Facendo o Camiño surca la ría de Arousa

noviembre 26, 2025marzo 12, 2020 por admin

Continuando con la iniciativa de Proturga para dar a conocer el Camino de Santiago entre el propio sector turístico, Facendo o Camiño llega este sábado a su sexta jornada, dedicada a la Ruta do Mar de Arousa e Río Ulla, que permitirá a sus participantes conocer o profundizar en un itinerario diferente que permite llegar a Compostela a través de una ruta xacobea que combina el tránsito a pie y en barco.

La jornada, que se desarrollará este sábado partiendo de la lonja de Carril, donde se ofrecerá un taller de marisqueo a cargo de las mariscadoras de Amarcarril, incluirá una visita a la isla de Cortegada y la subida en barco hasta Pontecesures en la Ruta Traslatio en barco.”Ruta de Mar de Arousa: singular itinerario marítimo e fluvial”.

Las 20 plazas de la actividad están ya cubiertas y hay lista de espera para participar en este Camino de Santiago diferente y singular que nos permite recorrer conocer las singularidades de una de las grandes rías gallegas. Estos viajes de familiarización dirigidos a profesionales de sector turístico gallego e impulsados por Proturga al amparo del programa O Teu Xacobeo continuarán este mes de marzo y abril con jornadas para profundizar en el Camino Primitivo, la Via de la Plata, el Camino Francés y el Camino Fisterra-Muxía.

La Consellería de Cultura y Turismo comenzará su Plan de formación al sector turístico con un curso de Curso de Gestión y empresas de Restauración en abril.

noviembre 26, 2025marzo 3, 2020 por admin

Dentro de las actividades de formación previstas en el 2020 para el sector turístico de Galicia, Turismo de Galicia ha abierto el plazo de inscripción para un Curso de Gestión y empresas de Restauración destinado propietarios y gerentes o personas que estén desempeñando en la actualidad puestos de responsabilidad en la gestión de empresas de restauración que se desarrollará en el mes de abril.

El objetivo de este curso es proporcionar herramientas prácticas de gestión para un restaurante, con el doble objetivo de ofrecer una mejora en la calidad de los servicios para mejorar la percepción del turista que visita Galicia, y por otra parte mejorar la rentabilidad del negocio a través de una excelente gestión de sus recursos materiales y profesionales a cara descubierta los retos a los que se enfrenta el sector para el Xacobeo 21.

El curso con una duración de 50 horas será semipresencial, con un 80% de la formación en el CSHG, repartidas en 5 jornadas de lunes, en los meses de abril y mayo. Estará formado por módulos de formación: gestión y administración de recursos en restauración, análisis de carta y menús y gestión de alimentos y bebidas, gestión y optimización de los RRHH, herramientas TIC para la gestión del restaurante y nuevos modelos de restauración. Este curso, organizado en colaboración con la USC, será impartido por profesores del CSHG, y los alumnos que lo superen tendrán derecho a un título expedido por Turismo de Galicia y la USC reconocido con 5 crédito ETCS.

Solicitud de inscripción del curso

Formación, sensibilización y colaboración, claves para implantar las nuevas tecnologías en el turismo gallego

noviembre 26, 2025febrero 27, 2020 por admin

Organizado por el Clúster TIC y el Clúster de Turismo de Galicia la iniciativa sirvió para acercar a estos dos colectivos, conocer las tecnologías disruptivas en las que se está trabajando y cómo se pueden adaptar al turismo gallego

La generación de sinergias entre las empresas tecnológicas y turísicas gallegas, especialmente en el lado del desarrollo de experiencias y contenidos turísticos, uniendo esfuerzos entre empresas, entidades y clústeres para fijar proyecto comunes que requieren un gran esfuerzo tecnológico y que permitan tener un fuerte impacto en el mercado ha sido el principal objetivo con el que esta mañana se desarrolló en la Ciudad de la Cultura la I Jornada Tecnología y Turismo Loop Congress, en la que se dieron cita más de un centenar de profesionales de ambos sectores, en la que quedó patente la necesidad de fomentar encuentros de este tipo que faciliten la formación y la sensibilización de ambos colectivos para hacer viable la implantación de las nuevas tecnologías en el sector turístico gallego.

Organizado conjuntamente por el Clúster TIC de Galicia y el Clúster de Turismo de Galicia en colaboración con el Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE), Turismo de Galicia y la Xunta de Galicia, la iniciativa sirvió para acercar a estos dos colectivos, conocer las tecnologías disruptivas en las que se está trabajando y cómo se pueden adaptar al turismo gallego.

En este sentido, el presidente del Clúster TIC Galicia, Antonio Rodríguez del Corral, destacó en la apertura del encuentro que “un empresario debe tener una estrategia tecnológica a largo plazo y desde el Clúster TIC trabajamos para ayudar a fijar este road map tecnológico”. Por su parte el presidente del Clúster Turismo de Galicia, Cesareo Pardal, hizo hincapié en la necesidad de que las TIC conozcan los retos de promoción, comercialización o internacionalización de las empresas gallegas para poder ofrecer un producto de excelencia y con valor añadido.

Oportunidades para el sector turístico gallego

Precisamente la primera de las mesas redondas de la jornada se ocupó de conocer si el sector turístico gallego está en situación de aprovechar las opciones que las nuevas tecnologías disruptivas nos brinda, algo en lo que coincidieron los ponentes de la mesa, Roberto Fraga, CEO de Pilgrim; Alfonso Cacheda, presidente del CETS Sanxenxo y Alejandro Lamas, director de Sixtema, que coincidieron en destacar la buena situación en la que se encuentra el conjunto del sector turístico gallego para configurar productos turisticos de gran calidad, haciendo un análisis previo de sus necesidades y adoptando solo aquellas tecnologías que se adapten a sus objetivos y características. Sin embargo, son varios los retos que deben enfrentar, especialmente los derivados de la propia idiosincrasia del tejido productivo turístico gallego (pymes, relevo generacional) y de las diferentes velocidades de adopción de estas nuevas tecnologías.

La innovación y la apuesta por las nuevas tecnologías sigue siendo el talón de Aquiles del sector gallego que, sin embargo, es “permeable” a estas tecnologías disruptivas. “No todas las tecnologías son para todas las empresas y es necesario que haya una entidad/persona tractora que tire de la implementación de estas tecnologías”, destacaban en la mesa redonda del sector privado Roberto Fraga, CEO de Pilgrim, que afirmaba que es necesario “un cambio radical en la capacitación de los profesionales del sector turístico, apostando por perfiles multidisciplinares, con capacidad de buscar formación fuera y honestidad en la implantación de las tecnologías”. El presidente del CETS Sanxenxo, Alfonso Martínez, llamaba la atención sobre el retorno de estas inversiones en tecnología y la necesidad de conocer en qué fase de evolución tecnológica se encuentran las empresas gallegas. Por su parte, Alejandro Lamas, de Sixtema, destacó la necesidad de que las empresas tic gallegas fomenten la pedagogía en las tic y aprovechen las ventajas de ser pymes en la implantación de nuevas tecnologías.

Turismo de Galicia, la Diputación de Ourense y la Mancomunidad del Salnés, por su parte, fueron las administraciones públicas que pusieron sobre la mesa sus experiencias en big data, formación y puesta en marcha de experencias turísticas más completas en la segunda de las mesas redondas que se desarrollaron esta mañana, en la que participaron José Luis Maestro Castiñeiras, responsable del área de Competitividade de Turismo de Galicia, Jorge Barreiro, del área de innovación de la misma entidad, José Ramón Garcia Guinarte, gerente de la Mancomunidad del Salnés y Fernando Suárez, responsable de Transparencia y Gobierno Abierto de la Deputación de Ourense.

Big data y social selling

La jornada se completó con dos ponencias a cargo de Alex Rayón, director en Big Data en la Universidade de Deusto, que profundizó sobre la procedencia y uso que las empresas le dan a todos los datos que hay disponibles en internet, lo que permitiría desarrollar experiencias turísticas personalizadas fácilmente, aunque sí destacó los importantes retos éticos y legales que plantea la inteligencia artificial. Alex López, profesor de la Universidade de Navarra en Social Selling, por su parte, analizó las nuevas tendencias en Big Data e Social Selling y los resultados del trabajo conjunto enre turismo y tecnología. La jornada concluye esta tarde con una jornada de networking entre los profesionales de ambos colectivos para hacer viable que la tecnología que se está desarrollando esté realmente al servicio del sector privado.

Los hábitos de consumo, el abaratamiento de precios y los costes medioambientales, los factores que más inquietan al sector turístico gallego

noviembre 26, 2025febrero 20, 2020 por admin

Se presentó en Santiago el Informe de innovación turística en Galicia, en el marco de una jornada sobre retos de futuro en la que han participado más de un centenar de profesionales gallegos

El informe, elaborado por ESADECREAPOLIS, destaca los buenos registros alcanzandos por el sector gallego y su apuesta por una oferta turística de mayor calidad

Algo más de un centenar de profesionales del turismo se dieron cita en la jornada “Retos del empresariado turístico de Galicia”, celebrada en Santiago de Compostela a iniciativa del Clúster Turismo de Galicia, ESADE y Caixabank. El acto, que ha contado con la presencia de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ha servido también para la presentación por parte de ESADECREAPOLIS del “Informe de innovación turística en Galicia”, un estudio en el que se recogen 151 opiniones del sector, que ha servido para profundizar en la percepción que los profesionales gallegos tienen de la situación actual del sector y los retos de futuro que afrontan en lo que se refiere a modelo de negocio, rentabilidad, costes y evolución en los hábitos de los viajeros.

Precisamente en este sentido se ha manifestado el presidente del Clúster Turismo de Galicia, que ha destacado la fuerte apuesta del sector del turismo en Galicia por una oferta turística sostenible y de calidad, que se han visto respaldada por un aumento del gasto turístico en los últimos años. Una consolidación del crecimiento del sector que también ha destacado la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, quien ha resaltado la apuesta por la excelencia en la que está inmersa la Xunta de Galicia.

Y es que, según destaca el informe presentado esta mañana, el sector hotelero de Galicia apuesta por el desarrollo de un turismo sostenible y por una oferta turística de mayor calidad. en una etapa de consolidación de los buenos registros alcanzados, entre los que destaca el incremento del gasto diario por turista, que sube por encima de los datos nacionales. Josep F. Valls, catedrático del Departamento de Marketing de ESADE y director del informe, ha destacado que, pese a que la mejora del producto, del servicio y de la imagen son las prioridades de los hoteleros gallegos, el sector se siente ampliamente satisfecho por cumplir las expectactivas de los turistas.

Alguno de los puntos también destacados del estudio es que existe una preocupación generalizada en el sector por la evolución de los hábitos de los consumidores, por el abaratamiento de los precios y por los costes medioambientales a los que deben hacer frente. Considerando además que aspectos como la estacionalidad y la falta de planificación empresarial inciden también de manera negativa. No obstante, el estudio refleja que sólo el 17% del sector ve necesario un cambio de modelo de negocio, pero que cerca de la mitad de éstos ya tiene clara la visión y la hoja de ruta.

Por su parte, Javier Ibánez de Aldecoa, economista de CaixaBank Research, ha destacado en su ponencia “Entorno turístico de Galicia”, que “la industria turística está entrando en una etapa de consolidación de sus buenos registros. En 2019, el número de pernoctaciones aumentó un 6,2% y el gasto turístico creció por encima de la media nacional. Ello en un entorno más adverso que en años anteriores, con una economía global que crecerá a un ritmo más moderado».

Según el informe de CaixaBank Research, la industria turística está apostando e invirtiendo en una oferta turística de mayor calidad. Con ello, el gasto realizado por los turistas está aumentando a un ritmo sólido gracias a las ganancias de productividad en el sector.

Adaptación a un nuevo modelo de cliente

La jornada ha concluido con una mesa redonda para analizar las oportunidades turísticas en Galicia. En ella han intervenido diferentes agentes del sector hotelero, como los gerentes Jesús Picallo, del hotel Semáforo de Fisterra, Cesar Sánchez, del Hotel Bahía de Vigo y Richard Huertas, del Hotel Ibis A Coruña. Diego Hernández, Director Hotels & Tourism de CaixaBank, ha actuado como moderador.

Un espacio en el que se han abordado diferentes temas como la industria turística a nivel mundial, así como el sector turístico gallego. También ha habido espacio para uno de los puntos que más preocupa al sector: el cambio y la transformación de los hábitos del viajero, que ha sido el motor de este cambio. Todos han coincido en que el cliente de ahora, no tiene nada que ver con el cliente de hace 20 años. Y es que el actual está más informado, más conectado, mucho más exigente e impaciente. Y sobre todo, mucho más tecnológico. Por ahí pasa el resto del sector turístico, la adaptación a este nuevo perfil de cliente y en definitiva, a esa nueva demanda.

El CTG celebra una jornada sobre digitalización y emprendimiento en colaboración con ESADE y Caixabank

noviembre 26, 2025febrero 13, 2020 por admin

La asistencia es gratuita para todos los profesionales del sector turístico gallego que deberán inscribirse antes del 19 de febrero

Los retos de la digitalización del sector turístico en Galicia, la financiación y el emprendimiento vinculado al Xacobeo 2021 o la normativa de pagos europeos serán algunos de los aspectos que se aborden en la nueva jornada profesional que organiza el Clúster Turismo de Galicia en colaboración con ESADE y Caixbank para el próximo jueves, 20 de febrero en Santiago.

Dirigida fundamentalmente a profesionales de sector turístico de toda la cadena de valor del sector en Galicia la jornada lleva por título “Os retos para adaptarse ao cambio no sector turístico de Galicia” y su asistencia en gratuita aunque es necesario inscribirse antes del 19 de febrero.

Además de varias ponencias sobre los temas a tratar, la jornada contará con una mesa redonda final y la inauguración a cargo de la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, que estará acompañada por Josep- Francesc Valls, Catedrático ESADE, Director Aula Internacional Innovación Turística y por Emilio Barreiro, director comercial de Banca de Empresas de CaixaBank en Galicia.

Programa
11.00-11.30 Recepción de asistentes.

11.30 -11.50 Inauguración.
Josep- Francesc Valls, Catedrático ESADE, Director Aula Internacional Innovación Turística.
Emilio Barreiro, director comercial de Banca de Empresas de CaixaBank en Galicia.
Cesáreo González Pardal, Presidente CTG.
Mª Nava Castro Domínguez, Directora Turismo Galicia.

11.50- 12.10 El contexto turístico en Galicia.
Javier Ibáñez de Aldecoa, Economista CaixaBank Research.

12.10- 12.35 Visión de los empresarios turísticos gallegos sobre los retos de la digitalización en el sector turístico.
Josep F. Valls, Catedrático ESADE, Director Aula Internacional Innovación Turística.

12.35-12.45 Financiación de Proyectos de emprendimiento turístico vinculados al XACOBEO 2021.
Marcos Cereijo Castro, Responsable de Caixa Bank Hotels Tourism Galicia

12.45-13.05 Normativa Europea de Medios de pago.
Pancho Pérez Salazar, Comercia Global Payments.

13.05-14.00 Mesa Redonda.
Presenta y modera: Diego Hernández, Director Hotels Tourism CaixaBank.
Intervienen:
Jesús Picallo, Gerente hotel Semáforo de Fisterra.
César Sánchez Ballesteros, Gerente Hotel Bahía de Vigo.
Richard Huertas, Gerente hotel Ibis A Coruña.
Alberto Rodríguez, Propietario cadena Alda Hotels.

13.05-14.00 Vino gallego

Expertos mantienen el primer encuentro para avanzar en el diseño del nuevo grado de innovación gastronómica y gestión hotelera del CSHG

noviembre 26, 2025febrero 11, 2020 por admin

Representantes de la Universidad de Santiago de Compostela, profesionales del sector, expertos en sostenibilidad y antiguos alumnos participaron en la primera reunión del Comité de Expertos puesto en marcha por la Xunta de Galicia para avanzar en el diseño del nuevo grado de innovación gastronómica y gestión hotelera que se comenzaría a impartir en el curso 2021-2022.

Para la consecución de este objetivo el Gobierno gallego dedica más de 1,6 millones de euros para mejorar las instalaciones y crear un vivero de empresas en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, además de contar con la implicación directa del sector a través del sistema de formación dual. En este sentido el conselleiro de Cultura e Turismo, Román Rodríguez, que presidió este primer comité de expertos, destacó que en los últimos meses se hicieron diferentes consultas a los sectores haciendo un trabajo conjunto en el que se concluyó la necesidad de apostar por la innovación y la sostenibilidad y de trabajar directamente con el sector. “Apostamos por un perfil híbrido, con formación en gastronomía y gestión hostelera, y por un sistema de formación dual en el que los alumnos tienen contacto con los profesionales del sector”, detalló.

La reunión para seguir avanzando en este diseño fue un encuentro multidisciplinar en el que, además del consejero y de la directora de Turismo, también participaron expertos de la Universidad de Santiago de Compostela, antiguos alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia, representantes del Clúster de Turismo y del Clúster Alimentario y responsables de cadenas hoteleiras como Carriles Hoteles, Hueca Hoteles, Meliá Hoteles e Intercontinental Hotels. También estuvieron cocineros como Pepe Solla, Javi Oleiros y Francisco Pérez o representantes del sector innovación, de la Fundación Dieta Atlántica o expertos en sostenibilidad y economía circular.