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Isabel Aguilera y Pablo Foncillas protagonizan la nueva jornada de formación del Clúster del Turismo de Galicia

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Bajo el título “La orientación al cliente, factor estratégico clave en la competitividad del sector turístico«, el Clúster del Turismo de Galicia y la Escuela de Negocios Afundación celebran el próximo día 10 de diciembre una master class de acceso gratuito dirigida a profesionales del sector y orientada a profundizar en la relevancia del factor cliente como una de las claves de la rentabilidad del negocio turístico.

La jornada, que se celebrará en el Centro Social Abanca en Santiago de Compostela, contará con la presencia de los expertos Isabel Aguilera y Pablo Foncillas.Foncillas es profesor de la IESE Business School, experto en Estrategia Comercial, Marketing y Liderazgo en el ámbito comercial, y ofrecerá su experiencia como docente y CEO de compañías como Spanair, Gas Natural Fenoso o PortAventura, entre otras, con su ponencia centrada en las oportunidades de las nuevas tecnologías, Turismo Destino 2020, ¿Cómo Aprovechar Las Oportunidades Del Entorno Digital?».

Le acompañará Isabel Aguilera, consejera del Banco Mare Nostrum, AEGON y EGASA XXI y miembro del Consejo de Administración de Indra, ha desempeñado numerosos puestos directivos en NH Hoteles, Google Inc y y en General Electric, donde fue la primera ejecutiva para España y Portugal hasta mayo de 2009. Su ponencia «Tu mejor aliado es el cliente» estará centrada en las ventajas del cliente como el mejor aliado para el empresario.

Con esta master class la formación ofrecida durante 2015 por la Escuela de Negocios Afundación en colaboración con el Clúster del Turismo de Galicia pone su punto y final en este primer año de cooperación entre ambas entidades, una clausura que correrá a cargo de la secretaria xeral de Turismo de Galcia, Nava Castro.

La asistencia a las jornadas es gratuita previa reserva obligatoria de plaza, que puede realizarse a través de este enlace.

Programa de la Jornada 

Santiago de Compostela, Auditorio del Centro Social Abanca – Plaza de Cervantes. 10/12/2015

9:30: RECEPCIÓN DE ASISTENTES

9:45: PRESENTACIÓN DE LA JORNADA:

Francisco González – Presidente del Clúster Turismo de Galicia

10:00: CONFERENCIA: TURISMO DESTINO 2020¿CÓMO APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES DEL ENTORNO DIGITAL?

Ponente: Pablo Foncillas

Licenciado en Derecho y MBA por IESE. Ha desempeñado numerosos puestos directivos, entre otros CEO de Spanair, Interim Manager en la Dirección de Comunicación de Gas Natural Fenosa, Subdirector General en Aramark y Director General Comercial de Port Aventura. Ha sido profesor de la Universidad de Navarra, ESIC, ESADE y la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente es miembro del consejo de administración de Global Praxis y Profesor del área comercial en IESE Business School. Conferenciante y experto en Estrategia Comercial, Marketing y Liderazgo en el ámbito comercial.

10:45: PAUSA-CAFÉ

11:15: CONFERENCIA: TU MEJOR ALIADO ES EL CLIENTE

Ponente: Isabel Aguilera

Arquitecto y urbanista, MBA por el Instituto de Empresa y PDG por el IESE. Ha desarrollado su trayectoria profesional en empresas como Olivetti, HP / Compaq, Vodafone y Dell, donde además de ser Directora Comercial para el Sur de Europa, fue Presidenta y primera ejecutiva para España, Portugal e Italia. En NH Hoteles, fue Directora General de operaciones; en Google Inc, desempeñó el cargo de Directora General para España y Portugal, y en General Electric, fue la primera ejecutiva para España y Portugal hasta mayo de 2009. Desde octubre de 2011 es Presidenta del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y en la actualidad es Consejera en BMN (Banco Mare Nostrum), Aegón España y  Egasa XXI, S.A. Desde 2005 es miembro del Consejo de Administración de Indra. Conferenciante y experta en ventas y gestión de clientes, organización y dirección de empresas, liderazgo e iniciativa emprendedora.

12:00: MESA REDONDA

13:00: CIERRE DE LA JORNADA

Nava Castro – Secretaria Xeral de Turismo de la Xunta de Galicia

13:15: FIN DE LA JORNADA

Herramientas para mejorar la comunicación en público

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Vencer los miedos a expresarse en público y armar un discurso natural, fluido y que consiga “enganchar” a nuestro público fueron algunos de los objetivos con los que se abordó la master class “Siente la confianza de hablar en público”, ofrecida por la Escuela Inventa a profesionales, algunos del sector turístico, con el objetivo de mejorar sus capacidades de comunicación y de expresión natural frente a cualquier tipo de público, incrementando las herramientas y la confianza para conseguir comunicar de forma efectiva.

La flexibilidad, la naturalización de nuestro discurso así como la creación de estructuras adecuadas de comunicación, en base a herramientas y recursos fueron algunas de las claves ofrecidas por la Escuela Inventa, que durante una jornada completa ofreció un training de hablar en público en que se tocaron aspectos como la composición de la idea, el desarrollo de recursos comunicativos, la mayoría de ellos en nuestro interior, pero que no conocemos o no usamos, el uso correcto de los silencios y las pausas así como el movimiento adecuado en un escenario, con movimientos que contribuyan a ganar el interés del auditorio y la autoridad del que habla frente a su público.

La formación también tuvo un lado práctico que contribuyó a poner en práctica las diferentes claves abordadas durante esta formación en la que colaboró el Clúster del Turismo de Galicia.

Mobilidad y soluciones TIC para Pymes, nueva jornada del CDTIC

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Con el objetivo de dar a conocer las posibilidades que en el ámbito de la gestión empresarial pueden ganerar las tecnologías de movilidad, avanzando en las tendencias que se están desarrollando en este ámbito y ofreciendo soluciones a la empresas gallegas, el CDTIC organiza el miércoles 25 de noviembre una jornadad e formación bajo el título “Xornada SmartPeme, peme móbil e conectada”, que se desarrollará en horario de mañana, con un importante peso a la parte demostrativa, para acercar soluciones reales e instrumentos que mejoren la gestión empresarial de las Pymes gallegas.

La sesión, que tendrá unha duración de algo más de 5 horas, se desarrollará en horario de 9h a 14.30h en el Centro de Novas Tecnoloxías de Galicia, en Conxo y constará de dos mesas redondas de ejemplos prácticos de uso de este tipo de tecnologías en diferentes ámbitos y sectores para mejorar la rentabilidad y la productividad de la empresa así como una serie de presentaciones de soluciones móviles qu les permitirán a los participantes conocer de primera mano a proveedores TIC que se puedan convertir en sus aliados tecnológicos para mejorar esta conectividad.

En el marco de la jornada se presentará el Catálogo de soluciones TIC en movilidad, elaborado por la Amtega y el Clúster TIC de Galicia, en el que se incluye una muestra representativa de la tecnología en movilidad ofertada en Galicia. A través de este catálogo, accesible desde la página web del CDTIC, las empresas podrán localizar fácilmente y por múltiples criterios de busca aquellas soluciones en movilidad que mejor se adapten a su negocio, así como, identificar proveedores tecnológicos que se las suministren.

La asistencia es gratutia previa reserva de la plaza, que son limitadas. La inscripción debe hacerse a través de la web del CDTIC: https://cdtic.xunta.es/xornada-mobilidade.

Compostela acoge un taller práctico de modelos de negocio de éxito en la resturación gallega

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Culinary Action!, una iniciativa del Basque Culinary Center, se celebra por vez primera en Galicia e incluye charlas de redes sociales, rentabilidad y marketing gastronómico

A través de la iniciativa del Basque Culinary Center, y con la colaboración de la web Gastroeconomy Compostela acoge el 30 de noviembre un taller de la iniciativa Culinary Action! en el que darán cita siete casos de emprendedores en el gastromercado de Galicia, junto con las charlas de tres expertos en rentabilidad, redes sociales y marketing en el sector hostelero.

Pepe Solla, Javier Olleros y los cocineros del Nova de Ourense, Daniel Guzmán y Julio Sotomayor, serán los encargados de ofrecer sus claves del éxito en sus iniciativas de restauración mientras que las charlas de rentabilidad, redes sociales y marketing hostelero están a cargo de Patricia Cuevas, Jorge Guitián y Xavier de la Maza, respectivamente.

La jornada incluirá también un taller práctico en e l que se expondrán cuatro casos de diferentes modelos de negocio en la restuación gallega, en la que estarán presentes Alberto Lareo, del restaurante compostelano Manso, Gorka Rodríguez, de la Pulpería Melide de A Coruña, Iago Pazos, de Abastos 2.0 y Daniel López, de O Camiño do Inglés, en Ferrol.

Estos talleres,, que ya se han celebrado antes en Madrid, Sevilla, Barcelona y San Sebastián, están dirigidos a profesionales del sector gastronómico, para generar el debate y el intercambio de ideas sobre modelos de negocio, estilos de gestión y tendencias en el mercado. Así, el objetivo es presentar casos de emprendedores útiles para el sector hostelero local.

Continúa abierto el plazo de inscripción para la nueva edición del Curso de Especialización Barman Profesional del Instituto Galego do Viño

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Dirigido a trabajadores, empresarios del sector hostelero, titulados en hostelería que quieran especializarse en bebidas Premium estudiantes que hayan finalizado los módulos formativos de FP en esta materia, docentes, periodistas especializados, bloggers y comunicadores, distribuidores e importadores, continúa abierto el plazo para la preinscripción en la segunda edición del Curso de Especialización en Barman Profesional que lleva a cabo el Instituto Galego do Viño, y que se desarrollará a partir del 15 de febrero en la Cidade da Cultura de Galicia, en Santiago de Compostela.

Orientado a conformar un grupo reducido de alumnos, de máximo 25 personas, el cuadro docente y la materias que se impartirán serán las mismas que en la pirmera edición en un curso que se extenderá a lo largo de 150 horas teóricas y prácticas en las que se expondrán los conocimientos que un barman de alta cualificación debe desarrollar en su carrera profesional.

Las sesiones lectivas tendrán lugar los lunes de 9.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 20.00 horas. El apartado práctico, que se celebrará los miércoles, desde el 6 de abril, en horario de 9.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 20.00 horas.La evaluación será realizada mediante un examen, siendo necesario superar con éxito esta prueba para obtener el título.

Aquellas personas que deseen participar en el proceso de selección podrán inscribirse y obtener más información en www.institutogalegodovino.com.

Formación y concurso de cocina con cerveza

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Cerveceros de España, en colaboración con la IXP Pataca de Galicia y la Federación Provincial de Hosteleros de Pontevedra, Feprohos, ha puesto en marcha una nueva edición de su programa para mejorar la formación del sevicio de cerveza, especialmente dirigido a los futuros profesionales de la hostelería y de la restauración gallega. El programa, que también tiene una vertiente de vinculación con los productos de denominación de origen de cada zona, consta de dos partes: una clase magistral a cargo del presidente de la Academia de Sumillería, Juan Muñoz, y un concurso entre alumnos y asociados de Feprohos a los que se invita a proponer su propia armonía entre un plato y una cerveza. La elaboración deberá tener como ingrediente protagonista uno con denominación de origen propio de la región, en este caso será la Patata de Galicia.

Para participar en el concurso es necesario crear la armonía siguiendo las indicaciones del concurso, que puedes descargar en este enlace, así como consultar la guía para encontrar los mejores maridajes. A continuación deberán rellenar la ficha técnica con su propuesta y remitirla a formacion2@feprohos.org antes del 28 de octubre. Estas fichas servirán para que el sumiller Juan Muñoz y Cerveceros de España elijan las tres armonías ganadoras que presentarán su maridaje en la sesión de presentación y degustación de los platos, que será el 26 de Noviembre en el Centro de Formación de Hostelería.

Sanxenxo acogerá la próxima semana el último de los seminarios de formación de la Escuela de Negocios Afundación

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La profesora Carmen Blanco impartirá el próximo 22 de octubre en Sanxenxo el último de los seminarios de capacitación para directivos programada por el Clúster del Turismo de Galicia en colaboración con la Escuela de Negocios Afundación y dirigida para la mejora de la capacitación de los directivos de las empresas asociadas.

La toma de conciencia de la importancia de identificar correctamente los problemas de gestión que se pueden presentar, así como sus causas y consecuencias o la adquisición de herramientas y habilidades que permitan al directivo hacer frente a los problemas y solucionarlos de forma creativa serán dos aspectos fundamentales del seminario, que se desarrollará en horario de mañana y tarde en el Hotel Galatea de Sanxenxo. El curso es gratuito para los asociados del Clúster, con un grupo máximo de 25 personas para garantizar un buen aprovechamiento de la formación.

En este enlace puedes consultar el contenido del programa, horarios y hacer inscripción.

Comenza o curso do Centro Superior de Hostelería de Galicia para formar a 400 novos alumnos

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A nova directora do Centro Superior de Hostalería de Galicia, Marta Fernández, foi a encargada de inaugurar o novo curso do centro, que formará a 400 alumnos en dirección hoteleira, xestión en cociña e bachelor europeo. Dende 1995, o CSHG formou xa a máis 2.000 directivos que desenvolveron o seu labor en empresas hostaleiras e turísticas de todo o mundo como exemplo de unha formación práctica e teórica que aplica unha metodoloxía moderna e eficaz para acadar a mellor formación académica do seu alumnado.

A inauguración contou coa presenza tamén de dous ex alumnos, o chef do Grupo Boketé e membro do Grupo Nove, Javier Rodríguez, Taky, e Pablo Guitián, director do hotel AC Puerta del Carmen de Santiago, que puxeron en valor a súa formación para acadar responsabilidades en empresas punteiras do sector.

El Clúster del Turismo de Galicia y la Escuela de Negocios Afundación trabajarán para mejorar la formación del sector turístico gallego

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  • Ambas entidades firmaron un convenio de colaboración que permitirá que el sector se beneficie de los programas de capacitación para directivos de Afundación

La formación como clave para dotar al sector turístico de las herramientas y habilidades propias de un sector moderno, competitivo y de calidad, en definitiva, un sector de futuro. Bajo estos criterios, el Clúster del Turismo de Galicia ha firmado un convenio de colaboración con la Escuela de Negocios Afundación para facilitar el acceso de los asociados del Clúster a programas de capacitación orientados especialmente a directivos y empresarios del sector turístico que contribuyan a mejorar su cualificación.

Durante la firma del citado convenio, el presidente del Clúster Turismo de Galicia, Francisco González destacó la firma apuesta del Clúster por la modernización y la profesionalización del sector turístico gallego ya que “solo desde una mejora de la capacitación de nuestros equipos humanos podremos contar con un sector turístico moderno y competitivo, preparado para afrontar los retos que nos presenta el mercado actual”.

Por su parte, el director de la Escuela de Negocios Afundación, Aurelio Villa, destacó la importancia del turismo en Galicia y la prioridad de alcanzar la máxima calidad y desarrollo profesional del personal dedicado a esta importante tarea, “Galicia es una comunidad que cumple todos los requisitos para convertirse en una zona atractiva para un diverso y heterogéneo grupo de visitantes. Lo que se necesita es formar a los profesionales para lograr ser más competitivos y vender adecuadamente nuestro potencial para que las personas que nos visitan se conviertan en nuestros mejores embajadores”, subrayó.

En virtud de este convenio de colaboración se llevará a cabo tres tipos de acciones:

 

Seminarios de sensibilización, en los que se abordan aspectos concretos de la función directiva, haciendo hincapié en habilidades y destrezas personales aplicables al trabajo directivo como las de negociación o técnicas de análisis de problemas y toma de decisiones. Los seminarios tienen una duración de una única jornada, en horario de mañana y tarde y se desarrollan desde hoy, en seis localidades diferentes: Santiago, Lugo, Vigo, Ourense, A Coruña y Sanxenxo. En total con esta iniciativa se formarán a cerca de 150 personas. Los seminarios seguirán el siguiente calendario:

SEMINARIO PROFESOR HORAS EDICION 1 EDICION 2 EDICION 3
TECNICAS DE NEGOCIACION EFICAZ Begoña Jamardo 8 29/09/2015 – Santiago 01/10/2015 – Vigo 07/10/2015 – Sanxenxo
ANALISIS DE PROBLEMAS Y TOMA DE DECISIONES Carmen Blanco 8 01/10/2015 – Lugo 06/10/2015 – La Coruña 08/10/2015 – Orense
Horario: 9:30 a 14:30 y 16:00 a 19:00

 

  • Programa de Desarrollo Directivo. Finalizados los seminarios de sensibilización, aquellas personas interesadas podrán acceder a este programa, que se celebrará en Santiago de Compostela entre finales de octubre y noviembre a través de seis sesiones, una para cada temática. Cada jornada, de 8 horas de duración, abordará aspectos considerados prioritarios para la mejora de la gestión de las empresa, siempre contemplados con una óptica gerencial, como el marketing digital, el liderazgo o la búsqueda de la excelencia en el trato al cliente, entre otros aspectos.
SESIONES PROFESOR HORAS FECHAS
ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION EN LA EMPRESA TURISTICA Celso Martínez 8 20/10/2015
ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO José González-Dans 8 27/10/2015
LA EXCELENCIA EN EL SERVICIO AL CLIENTE Jesús Huertas 8 10/11/2015
EL CONTROL DE LA ESTRATEGIA DESDE UNA OPTICA DIRECTIVA Gerardo Estévez 8 17/11/2015
EL MARKETING DIGITAL EN EL MUNDO TURISTICO José Alcañiz 8 24/11/2015
LIDERAZGO Y DIRECCION DE PERSONAS Arancha Gayoso 8 01/12/2015
TOTAL HORAS 48
Horario: Martes, 9:30 a 14:30 y 16:00 a 19:00
Lugar de celebración: Santiago de Compostela

  • Jornadas Experenciales, que se celebrarán al principio y al final de curso de desarrollo directivo con el objetivo de ofrecer dos master class con ponentes de reconocido prestigio en este sector. Al contrario que el curso, estas jornadas estarán abiertas al público para impactar sobre un mayor número de personas interesadas en el tema de mejora y modernización del sector turístico gallego.

Abierto plazo de inscripción para el segundo seminario de capacitación directiva en Lugo

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En el marco del convenio de colaboración entre el Clúster del Turismo de Galicia y la Escuela de Negocios Afundación se celebrará el próximo 1 de octubre en Lugo el segundo de los seminarios de capacitación orientado a directivos del sector turístico. Impartido por la profesora Carmen Blanco la acción formativa lleva por título «Métodos y Técnicas de Análisis de problemas y toma de decisiones» y se impartirá para un máximo de 25 alumnos en sesión de mañana y tarde. La inscripción, que ya está abierta, es gratuita para los socios del Clúster previa reserva de la plaza. El seminario se volverá a celebrar los días 6 y 8 de octubre en A Coruña y Ourense, respectivamente.

Entre los aspectos que abordará el seminario destaca la toma de conciencia de la importancia de identificar y diagnosticar los problemas que se plantean en cualquier ámbito de gestión así como la necesidad de adquirir herramientas y habilidades que mejoren ese diagnóstico y permitan solucionar los problemas de forma eficaz y creativa.

Si deseas inscribirte en esta primera acción formativa o consultar toda la información relativa a este primer seminario, puedes seguir este enlace para acceder a los contenidos del curso y al boletín de inscripción.

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