formación – Página 7 – Desarrollo CTG

Curso de cocina en familia en Lugo

noviembre 26, 2025diciembre 7, 2016 por admin

Con el objetivo de ofrecer una actividad familiar que se pueda realizar en las fechas de Navidad, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería e Turismo de Lugo (Apehl) organiza el curso “Cocina en Familia”, dirigido a adultos y menores de 16 años, que se celebrará del 26 al 28 de diciembre.

Impartida por el cocinero y propietario de la Arrocería Os Cachivaches, Alejandro Méndez, elcurso tendrá una duración de dos días, durante tres horas cada día, en horario de 18.30 a 21.30 horas. En total 6 horas que les permitirán a los interesados disfrutar de una actividad diferente, acercándose a la Navidad desde la cocina.

El precio para el adulto más el niño menor de 16 años es de 90 euros, mientras que si asiste con dos menores el precio será de 100 euros. Los socios de la APEHL tienen un descuento del 15%. El plazo para formalizar la inscripción está abierto a través del teléfono 982 226 912

Fernando Gallardo reflexiona sobre el #Hotel2020 en su seminario en Compostela

noviembre 26, 2025noviembre 17, 2016 por admin

Impulsada por la Asociación Hostelería de Compostela, en colaboración con WayandGo, Blue Café, Correos y Trivago, con la colaboración de la Fundación Cidade da Cultura, Compostela acogió un nuevo seminario del crítico de hoteles Fernando Gallardo. Bajo el título “Nuevas profesiones en la industria turística del s.XXI”, Gallardo ahondó en en el desafío al que se enfrentan los hoteleros en los próximos años y en cómo serán los hoteles en el horizonte de 2020. “El futuro está en el caos y la impredicibilidad, en la creatividad y el diseño”, aseguró al tiempo en que incidía en que el 47% de los trabajos que hoy conocemos habrán desaparecido en el horizonte de 20 años.

Gallardo abordó, entre otras cuestiones, la implantación de robots como sustitutos de algunas de profesiones turísticas actuales y en este sentido, avanzó que guías turísticos y recepcionistas son profesiones turísticas en peligro de extinción en un horizonte próximo.

Innovación e implementación de nuevas tecnologías
Y es que en apenas una década, las compañías tecnológicas han sustituidos a las petroleras y las energéticas en el ránking mundial de capitalización bursátil. Al mismo tiempo, estas compañías requieren 25 veces menos empleados que las de antaño. La sustitución de los trabajos humanos por robots ya ha comenzado, liberando a las personas de tareas rutinarias y alienantes. En consecuencia, el futuro laboral de los seres humanos estará más centrado en la creatividad y la libertad. Esta máxima, aplicada al sector turístico supone que el 30% de los trabajos que realizaremos en los próximos 20 años no se conocen en la actualidad. En este sentido, Gallardo planteó cuestiones como la aplicación de las nuevas tecnologías a los hoteles y el valor de las personas en la experiencia en el hotel. El seminario sirvió a sus participantes para plantear una interesante reflexión sobre el futuro del sector a medio y largo plazo y la adaptación a las nuevas tecnologías.

Escritor, periodista, conferenciante, analista de tendencias y nuevos conceptos hoteleros, Fernando Gallardo ha visitado más de 26.000 hoteles en todo el mundo en sus 38 años de carrera en el mundo de la hotelería y el turismo. Creador de la marca Hoteles con Encanto, es crítico de hoteles de EL País desde 1978 y autor de más de 100 publicaciones sobre hotelería en la Editorial EL PAÍS-Aguilar.

Profesionales del turismo de Lugo aprenden a comunicar mejor

noviembre 26, 2025noviembre 3, 2016 por admin

La comunicación es una herramienta fundamental para conectar con el cliente y quien sepa optimizarla tendrá mejores resultados en su negocio, así se aseguró en el seminario sobre Habilidades de Comunicación que se ha celebrado esta semana en Lugo. Una veintena de profesionales del sector turístico asistieron al taller en el que se les enseñó cómo desarrollar al máximo sus habilidades comunicativas, aumentar su confianza y seguridad y realizar mejores presentaciones ante el público.
El taller pertenece al segundo Plan de Formación promovido por el Clúster Turismo de Galicia, con la colaboración de la Agencia de Turismo de Galicia y cuenta con la colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo, en cuya sede se celebra la actividad. Sandra Castro, formadora de la Escuela Inventa, se encarga de impartir el taller, en el que los asistentes tienen fundamentalmente un perfil directivo.
El Plan de Formación del Clúster Turismo de Galicia se desarrolla bajo la organización de IFFE Business School y consta de 150 horas formativas repartidas en diferentes seminarios, talleres y cursos que se están impartiendo en localidades de las cuatro provincias. Todas las actividades tienen en común su carácter presencial y gratuito. El objetivo del Clúster Turismo de Galicia es promover una mayor profesionalización del sector y mejorar su competitividad.

Los profesionales interesados pueden consultar el contenido de este programa y del resto de las actividades incluidas en el calendario formativo a través de la web http://www.iffe.es/forma-
cion-cluster-turismo-galicia/

Los hosteleros del Camino de Santiago mejoran la atención al cliente con la formación del CSHG

noviembre 26, 2025octubre 12, 2016 por admin

La Escuela de Turismo Itinerante de Turismo de Galicia continúa este mes de octubre y noviembre mejorando la formación de los hosteleros del Camino de Santiago a través de sus módulos formativos, cuyo primer curso se celebró en las propias instalaciones del Centro Superior de Hostelería de Galicia dentro del Plan Director y Estratégico del Camino de Santiago, que incluye este programa “Profesionalización en el Camino» .

El objetivo es conseguir mejorar la calidad del servicio en sala de los restaurantes del Camino, incidiendo en la calidad y técnicas en la atención al cliente, en el conocimiento de los diferentes tipos de clientes y en el tratamiento de quejas y reclamaciones. Esta formación les permite además a los hosteleros, grandes valedores del Camino de Santiago, contar con las herramientas necesarias para atender de forma óptima a los peregrinos. Este curso se repetirá en la Casa da Cultura de Portomarín el día 17 de octubre y en el aula de formación que la Asociación Empresarios Terra de Melide (ASETEM) de Melide el 24 de octubre. Aquellos hosteleros interesados en asistir al curso, que se celebra en horario de mañana, pueden inscribirse a través de la web del CSHG

Formación en noviembre
Asimismo, durante este año habrá nuevos cursos para los restaurantes del Camino de Santiago. La importancia de la gastronomía gallega en la cultura xacobea en Galicia y el Menú del Peregrino como potenciador de los productos autóctonos tendrán lugar en noviembre de este año. El primero pretende dar a conocer diferentes opciones de menú hechos con productos gallegos y la forma de optimizar los procesos de elaboración y aprovisionamiento para hacer una oferta rentable. El segundo quiere poner en valor a gastronomía de Galicia en el Camino de Santiago. Los cursos se celebrarán el lunes en horario de mañana en Portomarín (día 7), Melide (día 14) y Cee (día 21).

Más de 200 profesionales participarán en el nuevo programa de formación del Clúster Turismo de Galicia

noviembre 26, 2025octubre 4, 2016 por admin

El programa incluye más de 150 horas de formación orientada a profesionales del sector que se desarrolla en 9 ciudades gallegas

La primera de las jornadas arranca este jueves en Ourense, un seminario de Gestión Estratética de Empresas del Sector Turístico

El Clúster de Turismo de Galicia (CTG) presentó esta mañana en la Cidade da Cultura de Santiago la segunda edición de su Plan de Formación, que desarrolla durante los meses de octubre y noviembre con el apoyo de IFFE Business School al abrigo del convenio de colaboración con la Agencia de Turismo de Galicia, y que constituye, en palabras del presidente del Clúster, Francisco González, una herramienta para “construir un sector fuerte y competitivo”, capaz de “ofrecer al turista una experiencia única, diferenciada y, sobre todo, profesional y de calidad”.

Francisco González destacó la importancia de la formación para impulsar el sector turístico gallego, que se encuentra “en un proceso de profundo cambio” orientado a “incrementar nuestra competitividad y la internacionalización de nuestros productos”. El presidente del Clúster de Turismo de Galicia subrayó la gratuidad de las actividades y el hecho de que se desarrollen en diferentes puntos de Galicia, así como el hecho de que permitirán mejorar las competencias de los profesionales en materias como el liderazgo, el marketing, la comunicación o la comercialización.
En la presentación participó también Manuel Carneiro, consejero delegado de IFFE Business School, que explicó los pormenores del programa. El plan incluye más de 150 horas de formación gratuita a través de diferentes talleres y seminarios en nueve localidades gallegas. Al menos 200 profesionales del sector, preferentemente con un perfil directivo, participarán en las acciones formativas, para las que está abierta la inscripción.

Formación a cargo de destacados profesionales
El consejero delegado de IFFE Business School, Manuel Carneiro, explicó que el panel de ponentes cuenta con conocidos expertos y profesionales del sector turístico así como con reputados consultores y docentes en otras materias como como Diego Fernández Pérez de Ponga, Jorge Vallina Crespo, Clemen Rodríguez, Beatriz Pereira, Xosé Luis Reza, Javier Corrochano, Patricia Cuevas o Jimmy Pons, entre otros, lo que permitirá a los participantes en los talleres adquirir o mejorar habilidades para hablar en público, el análisis de un modelo de negocio o la utilización de bases de datos, cuestiones todas ellas útiles para potenciar las capacidades del sector turístico.

Calendario de actividades en toda Galicia
El plan de formación incluye doce jornadas de trabajo en las localidades de Ourense, Lugo, Sanxenxo, A Coruña, Monforte de Lemos, Vigo, Ribadeo y Lalín, articuladas en tres Talleres de Habilidades de Comunicación; cuatro Seminarios de Gestión Estratégica de Empresas del Sector Turístico y cuatro Talleres Técnicos, así como un Programa Superior de Dirección y Gestión de Empresas Turísticas que se desarrollará a lo largo de más de dos semanas en Santiago.
El calendario de actividades, que puede consultarse tanto en la web del Clúster de Turismo de Galicia como en la de IFFE Business School, arranca este mismo jueves en Ourense con un Seminario de Gestión Estratética de Empresas del Sector Turístico. El mismo seminario, de ocho horas de duración repartidas en la mañana y la tarde de una misma jornada, se repetirá los días 10, 17 y 20 de octubre en A Coruña, Monforte de Lemos y Vigo.
Ourense acogerá también el próximo día 11 el primer Taller de Habilidades de Comunicación, que se repetirá el 2 y 14 de noviembre en Lugo y Sanxenxo. También se trata de un programa de ocho horas en una jornada de mañana y tarde.
El plan incluye además cinco talleres técnicos de una jornada cada uno. Sanxenxo acogerá el primero el 18 de octubre, sobre “Cómo vender siempre al mejor precio”. En Ribadeo, el 25 de este mes, se abordará “La sostenibilidad y eficiencia en la gestión de empresas turísticas”. En Vigo tendrá lugar otro taller el día 8 de noviembre, sobre “Incrementar el negocio a través del análisis y estudio de bases de datos”. A Coruña será el 21 del próximo mes el escenario del programa “Aplicación de nuevas tecnologías en el sector (e-marketing) y Lalín, el día 22, albergará el último taller sobre “Innovación en el diseño del producto turístico”.

El calendario se completa con el Programa Superior de Dirección y Gestión de Empresas Turísticas, de 60 horas de duración, que se impartirá en horario de tarde en Santiago de Compostela, del 17 de octubre al 3 de noviembre.
Para conocer en más detalle el programa o bien realizar inscripciones se puede visitar la web www.iffe.es/formacion-cluster-turismo-galicia/.

“Naturalmente saludable”, lema de la edición mexicana de Termatalia

noviembre 26, 2025septiembre 27, 2016 por admin

Termatalia México – Coahuila se celebrará en el Centro Cultural de la Universidad Autónoma de Coahuila entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre

Bajo el lema “Naturalmente saludable”, Termatalia, la feria especializada en turismo termal, de salud y bienestar, afronta su tercera edición en América y la primera en México, que se celebra en el estado de Coahuila entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre. Más de 200 expositores y a profesionales de 35 países se darán cita en este encuentro que convertirá el estado mexicano en epicentro mundial del sector. “Coahuila mostrará al mundo como hacer negocio”, explicó el director del evento, Alejandro Rubín, que indicó que la feria replicará la estructura que mantiene en su sede oficial en Ourense, capital termal de Galicia.
La finalidad de esta feria es fomentar el intercambio de experiencias entre distintos continentes desde un punto de vista empresarial, institucional y social que permitirá obtener una perspectiva global del sector impulsando el mercado estratégico del Turismo Termal y de Bienestar a nivel mundial, al tiempo que se establecen vínculos científicos y comerciales entre el continente europeo y americano. Además, las empresas y entidades expositoras reflejarán el elenco de agentes que intervienen, desde la captación del recurso del agua hasta la comercialización del destino turístico, pasando por el diseño, construcción y gestión de centros termales, promocionando y fomentando así la “Cultura del Agua”.
Gastronomía, catas de aguas…
La feria cuenta con tres puntos dinamizadores importantes, como son el Centro Termal, que recrea las distintas áreas y equipamientos que ofrecen este tipo de instalaciones dotadas de las últimas tecnologías; el Bar de Aguas, que ofrece la degustación gratuita de aguas envasadas de diferentes países para fomentar su consumo y sus indicaciones para la salud y, por último, los asistentes a la feria pueden disfrutar de un tratamiento en el Área de Relax y Bienestar, gestionado por la Asociación Lationamericana de Spa. Este año, Termatalia contará además con un espacio dedicado a la alimentación sostenible desde la que promover hábitos saludables. El Área de Gastronomía Saludable contará con exhibiciones gastronómicas diarias a cargo de chefs de España, México, Argentina o Costa Rica.

Networking
Una de las principales acciones será la Bolsa de Contratación Turística que concentrará 27 turoperadores de Europa y América, que desarrollarán agenda de trabajo con los destinos de turismo de salud y bienestar que participan en Termatalia, y muy especialmente de México, Coahuila, y Galicia (región española de origen del proyecto).
Los profesionales y empresas que deseen participar de este evento único podrán solicitar sus credenciales en la web oficial www.termatalia.com. De la misma forma la organización ha habilitado una APP oficial de descarga gratuita en la que los usuarios encontrarán toda la información así como también podrán solicitar reuniones con las empresas expositoras.

Encuentro internacional de Agua y Termalismo
De forma paralela a Termatalia se celebra cada año el Encuentro Internacional sobre Agua y Termalismo, que arranca ya el miércoles 28. Se trata de una serie de foros y jornadas técnicas que abordan el sector desde una perspectiva multidisciplinar (turística, médica, ambiental, legal, económica, etc.). Esta edición reunirá a 48 expertos procedentes de 15 países. Se desarrolla en tres días y se divide en cuatro bloques temáticos: la Jornada sobre Turismo, Innovación y Sostenibilidad; Sesión Científica sobre Hidroterapia e Hidrología Médica; la Sesión sobre Gestión del Negocio Spa, Termal o Talasoterapia y el Encuentro de Ciudades Termales.
Este programa se complementa con una amplia oferta de cursos de capacitación impartidos por reputados expertos internacionales y destinados a diferentes profesionales como médicos, hoteleros, agentes de viajes, gerentes de centros termales y spa, terapeutas, etc.

Para estas acciones, Termatalia, además del apoyo del Gobierno de Coahuila, cuenta con la colaboración del Instituto Gallego de Promoción Económica de la Xunta de Galicia, de Turismo de Galicia, el Ayuntamiento de Ourense y la Diputación de Ourense.

PROYECTO COFINANCIADO POR IGAPE, XUNTA DE GALICIA Y FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL DEL PROGRAMA OPERATIVO 2014-2020

Taller formativo en redes sociales de Feprohos

noviembre 26, 2025septiembre 16, 2016 por admin

El posicionamiento adecuado en las redes sociales juega cada vez más un peso mayor en la reputación de un establecimiento hostelero o de restauración. Disponer de un buen posicionamiento en las redes sociales ya no es una opción, es imprescindible a la hora de lograr un buen acercamiento al cliente. Bajo esta premisa Feprohos celebra a partir del lunes un taller formativo impartido por Víctor Gómez Romero de seis horas de duración dirigido a propietarios y encargados de negocios de hostelería y profesionales del sector, cocineros, encargados o jefes de sala.

Programa del taller:

Creación o mejora de perfiles en redes sociales. En qué redes sociales estamos y dónde debemos estar. Toma el control de tus red.
Qué es lo que tengo que contar y cómo tengo que hacerlo. Cómo genero contenido. Cuándo se debe publicar. ¿Existe alguna herramienta que me pueda ayudar?
Cómo interactuar con tu cliente. Cómo responder a un mensaje o comentario. Qué debo hacer ante una crítica. ¿Puedo mejorar mi reputación online?

Para más información y reservas pueden dirigirse a formacion@restauraaccion.com

Responsabilízate, un programa para la implantación de la RSE en las empresas gallegas

noviembre 26, 2025septiembre 14, 2016 por admin

Con el objetivo de seguir impulsando la implantación de la RSE en el tejido empresarial gallego, la Consellería de Economía, Empleo e Industria ha puesto en marcha el programa Responsabilizate, que ofrecerá un completo servicio de tutela para las empresas que deseen incrementar competitividad y eficiencia a través de las implementación de la RSE en sus empresas. Hasta el 30 de septiembre está abierto el plazo para que las empresas que así lo deseen soliciten la incorporación al programa.

Responsabilízate consiste en un acompañamiento real de un tutor experto en RSE y cuenta con los siguientes servicios básicos: diagnosis del estado y potencial de la RSE en la pyme, formación en la materia y acompañamiento en la definición de un plan de acción e implantación de las primeras medidas a llevar a cabo.

Para poder participar los candidatos deben cumplir los siguientes requisitos:
-Tener, cuando menos, una persona trabajadora por cuenta ajena.
-Que no superen los 50 millones de euros de volumen de negocio anual o su balance anual sea inferior a 43 millones de euros.
-No ser entidades sin ánimo de lucro.
-No haber sido sancionadas, por ninguna causa, en los tres últimos años.

Las bases completas pueden consultarse en este enlace y las candidaturas pueden hacerse de manera presencial o a través de la sed electrónica.

Convocadas becas de formación para el próximo curso académico del Centro Superior de Hostelería de Galicia

noviembre 26, 2025julio 22, 2016 por admin

El Centro Superior de Hostelería de Galicia ofrece un total de 23 becas de formación para su próximo curso académico, unas ayudas que pueden solicitarse hasta el 22 de agosto. De las 23 ayudas que se ofertan, 20 son para los alumnos que se formen en el curso Superior en Xestión Hoteleira, que dura 4 años, y las tres restantes están dirigidas a los alumnos del Diploma en Gastronomía e Xestión en Cociña, actividade formativa de 2 años.

Las becas del CSHG se conceden para todos los años que dura la titulación, siendo dos de ellas consideradas de excelencia académica. En este caso estarán dotadas con una cuantía económica de 6.236,3 euros cada año de la titulación siempre que el alumno apruebe todas las asignaturas con 20% más de la nota que la media de la clase. Las restantes 18 becas, de carácter ordinario, tendrán una dotación económica variable en función de los ingresos y el expediente académico. Los seis primeiros beneficiarios accederán a una beca de 6.236,2 euros, el 80% de la matrícula, y los 12 restantes a una beca de 3.750 euros cada ano, el 50% de la matrícula.

Para los alumnos del Diploma en Gastronomía e Xestión en Cociña, las tres becas se concenden en base a los ingresos y al expediente académico, pudiéndose beneficiar de becas de 3.750 euros cada año, el 50% da matrícula, todas ellas renovables siempre que el alumno apruebe todo y no supere el máximo de ingresos.

Exenciones y facilidades de pago
El CSHG también cuenta con exenciones de un 50% para candidatos de familias numerosas de carácter general o que tengan una discapacidad del 33% o superior. La mayores, los candidatos de familias numerosas de carácter especial y otros casos que contempla la ley tienen la matrícula gratuita. Asimismo, el CSHG ofrece la posibilidad de fraccionar el pago y dispone de acuerdos con varias entidades bancarias con condiciones especiales para afrontar la matrícula.

Descarga las bases de la convocatoria

Descarga la plantilla de solicitud

El Instituto Galego do Viño e Afundación organiza dos cursos de cata de vinos para aficionados y profesionales

noviembre 26, 2025julio 20, 2016 por admin

Bajo la denominación “Certificado en cultura del vino”, el Instituto Galego do Viño en colaboración con Afundación acaba de abrir el plazo para inscribirse en sendos cursos de nivel básico y avanzado, respectivamente orientados al mundo de la cata del vino. La formación se realizará entre septiembre de este año y mayo del 2017 las sedes Afundación de A Coruña, Ferrol, Lugo, Ourense, Vigo y Santiago.

Según explicó el director del INGAVI, Xoán Cannas, el objetivo del programa es acercar a los aficionados e iniciados en la cultura del vino los conceptos necesarios para su interpretación y disfrute, además de iniciarlos en la cata. Los cursos estarán impartidos por, entre otros, Juan José Figueroa, segundo clasificado en el Campeonato Gallego de Sumilleres 2015 y responsable técnico del Curso Superior de Sumiller Profesional del Instituto Galego do Viño, y por Jorge Vila, gerente del INGAVI y especialista en marketing y formación en el sector vitivinícola.

Los interesados pueden adquirir su plaza a través de las sedes de la Afundación, en su web www.ataquilla.com o en el teléfono 902 504 500.

Localidad

Curso

Fecha

Vigo